Буженина (запеченная говядина)

Сочная, пикантная, домашняя буженина станет отличной альтернативой покупным мясным деликатесам на вашем праздничном столе. Готовить ее очень легко, а результат превосходить все ожидания :)
Особую пикантность буженине придает розмарин. В переводе с греческого “морская роса” - розмарин идеально подходит ко всем мясным блюдам. Обладая выраженным хвойным ароматом, он также несет и полезные функции, уменьшая содержание концерогенов в приготовленных блюдах. Использование розмарина в предверии зимних праздников создаст особую атмосферу предчувствия новогоднего чуда в ваших домах :)
Из указанного количества ингредиентов получается 8-10 порций.

Ингредиенты
мякоть говядины - 1 кг.
горчица - 3 ст. л.
чеснок - 1 головка
розмарин
соль
перец

Подготовка продуктов

мясо помыть
чеснок почистить

Приготовление

в мясо выдавить чеснок, посолить, поперчить, добавить горчицу
тщательно перемещать, чтобы смесь покрывала все мясо
мясо тщательно завернуть в 2 слоя фольги
запекать 1,5 часа при температуре 180 градусов
выключить духовку, оставить в ней мясо до полного остывания
мясо порезать на тонкие ломтики, украсить веточкой розмарина, подавать холодным

Приятного аппетита!

VK: https://vk.com/baguetteclub
Instagram: komarina.n