Сочная говядина запеченная в духовке

Сегодня ты узнаешь как приготовить сочную говядину в духовке. На подготовку уйдет от силы 20 минут, но само мясо запекается в духовке довольно долго, поэтому наберись терпения ;)

Для этого рецепта надо взять:
- Говядину: 1 кг
- 2 зубчика чеснока
- Французскую горчицу
- Соль и перец

Мясо необходимо обжарить с двух сторон примерно по 2 минуты. Далее нашпиговываем его чесноком, обмазываем солью, перцем и горчицей. Заворачиваем говядину в 2 слоя фольги и ставим в духовку на 2,5 часа при температуре 150 градусов.

Прежде, чем открыть запеченное мясо, дайте ему постоять пол часика, чтобы оно впитало как можно больше соков.