ОВОЩНОЙ СУП ИЗ ЗАМОРОЖЕННЫХ ОВОЩЕЙ С РИСОМ

Овощной суп из замороженных овощей с рисом
Легкий диетический овощной суп на бульоне из индейки с замороженными овощами и рисом
Ингредиенты:
Мясо индейки-500 гр
Овощное ассорти( замороженные овощи)-400-500 гр
Картофель-4-5 шт
Репчатый лук-2 головки,
Рис-2-3 ст. ложки
Зелёный лук, петрушка, укроп
Соль, специи, лавровый лист(по вкусу)
Растительное масло
Сливочное масло-1 ч. ложка
Сметана-2 ч. ложки
Приготовление:
Сварить бульон из индейки.
Почистить и нарезать кубиками картофель и репчатый лук.
Замороженные овощи( не размораживать предварительно!) дополнительно можно не обрабатывать.
Обжарить на растительном масле лук и морковь( по желанию).
Картофель отварить до полуготовности, добавить замороженные овощи, рис. В конце пассерованный лук, зелень.
Под крышку добавить чайную ложку сливочного масла.
В тарелку при подаче добавить сметану.
Приятного аппетита!