6 Mga view · 12/21/19
8 Mga view · 12/21/19
Столичный подовый хлеб на закваске
0
0
14 Mga view·
11/14/19
Sa
Aliwan
Подробное видео, посвященное выпечке подового Столичного хлеба на закваске с использованием спельтовой цельнозерновой муки.
Источники:
Сельта и полба:
Lutz Geissler. Brot. Stiftung Wahrentest. Berlin. 2016.
Рецептура ГОСТ:
Дробот, В. И. Справочник инженера-технолога хлебопекарного производства. Урожай. Киев.1990.
Magpakita ng higit pa
0 Mga komento
sort Pagbukud-bukurin Ayon
6 Mga view · 12/21/19
8 Mga view · 12/21/19
