ФАРШИРОВАННЫЕ ГРИБЫ ПОРТОБЕЛЛО .

НА МОЕМ КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ: https://www.youtube.com/channel/UCaQmgLDr7O9Siaf_B1kUvwg/videos

Портобелло – это разновидность шампиньона, довольно крупный гриб, когда его шляпка полностью раскрыта, она достигает в диаметре 15 см. Благодаря полностью раскрытой шляпке, влаги из гриба портобелло испаряется больше, чем из каких-либо других грибов, поэтому структура их плотная и мясистая.
Портебелло – самый изысканных вид шампиньонов, который используется во всех европейских кухнях. Портобелло является одним из самых вкусных и легких в приготовлении грибов. Эти грибы солят, маринуют, жарят на гриле и на сковороде, тушат в сметане и соусах, добавляют в салаты, омлеты, жульен и пиццу.
Как и другие виды грибов, портобелло очень питательный и высококалорийный продукт. Его называют иногда «мясом вегетарианцев» из-за того, что в нем содержится большое количество белка.
В этом грибе содержатся многие витамины и такие микроэлементы, как медь и селен.
Употребление в пищу этого гриба способствует естественному выведению из организма солей тяжелых металлов.



ИНГРЕДИЕНТЫ :
~ Портoбелло - 6 шт. (средних)
~ Чеснок - 2 - 3 зубчика.
~ Оливковое масло - 5 ст.л
~ Яйцо - 1 шт.
~ Зеленый лук - 1 пучoк .
~ Ветчина - 200 гр.
~ Твердый сыр ( чеддар ) - 250 гр. + 100 гр. - 150 гр. посыпаем сверху.
~ Cоль по вкусу.