Заварное тесто, заварные пирожные,профитроли, эклеры!!! eclairs!!!ОКАЗАЛОСЬ ЭТО ОЧЕНЬ ПРОСТО!

Заварное тесто, ОЧЕНЬ БЫСТРО И ЛЕГКО!!! Часто хочется побаловать своих близких чем нибудь вкусненьким, но не хватает времени...я предлагаю приготовить заварное тесто, ведь из него можно сделать и ДЕСЕРТ и холодную закуску!
=====================================================
Ингредиенты:
- вода-250мл.
- мука- 150 (просеянная)
- 1/3 чайно ложки соли(ч.л);
- яйца - 4-5штук;
- масло сливочное - 100 грамм;
- сахар- 1/4 .л.
======================================================
Приготовление:
1. вода+масло+соль - ставим на огонь, до полного растворения( кипения);
2. Добавляем муку - хорошо мешаем, делаем ОГОНЬ на минимум;
3. Тесто готово когда оно легко отходит от стенок, а на дне остается белый налет;
4. Охлаждаем тесто, до приятного тепла (можно поставить в холодную воду);
5. Теперь добавляем яйца, по одному.Если не уверенны в количестве яиц, то последнее взбейте в отдельной посуде и добавляйте по понемногу;
!!!ЛУЧШЕ МЕШАТЬ В РУЧНУЮ!!
6. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке, 25 минут.
ВАЖНО: первые 10-15 минут НЕ ОТКРЫВАТЬ ДУХОВКУ!
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------======================================================
Brewed dough, VERY QUICK AND EASY !!! I often want to pamper my loved ones with something delicious, but I do not have enough time ... I suggest preparing a custard dough, because you can make DESSERT and a cold snack from it!
================================================== ===
Ingredients:
- water-250ml.
- flour 150 (sifted)
- 1/3 teaspoon of salt (tsp);
- eggs - 4-5 pieces;
- butter - 100 grams;
- sugar - 1/4 .l.
================================================== ====
Preparation:
1. water + oil + salt - put on the fire, until complete dissolution (boiling);
2. Add flour - well we interfere, we make FIRE on a minimum;
3. The dough is ready when it easily leaves the walls, and at the bottom there is a white coating;
4. Cool the dough, to a pleasant heat (you can put it in cold water);
5. Now add the eggs, one by one. If you are not sure about the number of eggs, then whip the last in a separate bowl and add a little;
!!! Better to interfere with the manual !!
6. Bake in a preheated oven to 200 degrees, 25 minutes.
IMPORTANT: the first 10-15 minutes DO NOT OPEN THE OVEN!