ЧИЗКЕЙК С Клубникой или Летний Творожный ПИРОГ
Рецепт летнего чизкейка с клубникой! Ароматный, сочный, нежный! Совмещение творога и сливочного сыра делает его консистенцию кремовой, и просто идеальной;) Вкусный как только что остывший, так и на следующий день!
Подписаться на мой канал https://goo.gl/1n22Fm
Инстаграм https://www.instagram.com/shobytinskay/
Моя группа вконтакте https://vk.com/club111064255
Моя группа фейсбук https://goo.gl/4e892H
Моя группа в одноклассниках https://ok.ru/blogdomokh
Похожие рецепты:
Чизкейк "Нежность"
https://www.youtube.com/watch?v=ASnRHqzfyUs&index=1&list=PLtOxx2v7sxQIxVnKxDuhyh6EP2fAE2NJz
Венский чизкейк
https://www.youtube.com/watch?v=g4Bf0RDkpvE&index=7&list=PLtOxx2v7sxQIxVnKxDuhyh6EP2fAE2NJz
Творожный пирог с воздушной пеной
https://www.youtube.com/watch?v=lst3S99iKKU&t=39s
Ванильный пирог с творогом и клубникой
https://www.youtube.com/watch?v=JGeHnh6MI4g&list=PLtOxx2v7sxQIxVnKxDuhyh6EP2fAE2NJz&index=11
Творожная запеканка " Воздушное облако"
https://www.youtube.com/watch?v=XPFxOaFoh74&index=14&list=PLtOxx2v7sxQIxVnKxDuhyh6EP2fAE2NJz
Чизкейк с клубникой (диаметр 22 см)
Тесто:
130 гр. пшеничной муки
1/2 ч.л. разрыхлителя
100 гр. сливочного масла
60 гр. сахарной пудры
1 желток
25 гр. крахмала
Творожная масса:
450 гр. творога ( сухого, 9%)
150 гр. сливочного сыра
2 яйца
25 гр. пшеничной муки
110 гр. сахара
4 гр. ванильного сахара
300 гр. клубники
8-10 гр. крахмала ( для клубники)
Cheesecake with strawberries (diameter 22 cm)
Dough:
130 g. wheat flour
1/2 tsp. baking powder
100 gr. butter
60 gr. powdered sugar
1 yolk
25 gr. starch
Curd:
450 gr. cottage cheese (dry, 9%)
150 gr. Philly cream cheese
2 eggs
25 gr. white flour
110 g. sugar
4 g. vanilla sugar
300 gr. strawberries
8-10 gr. starch
Основу нужно печь при 190 °С - 10...15 минут. Чизкейк при 175°С - 60...70 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки.
* Примечание:
В 1 стакане на 250 мл.: 160 гр муки и 220 гр сахара
В 1 ст. ложке 10 гр. крахмала, без горки, срезанная и 15 гр. муки.
Ложки у всех разные, по этому погрешность всегда будет, я взвешиваю по своим. Советую использовать весы.
#чизкейк #творожныйпирог #Шобутинская #пирог
