Лимонный пирог с безе. Пошаговое приготовление в домашних условиях.

Лимонный пирог с безе - это нежнейшая начинка из лимонов с "шапочкой" из взбитых белков на песочном тесте.

В 100 г пирога - 280 ккал.
Ингредиенты:
разъемная форма диаметром 21-22 см
тесто:
мука - 250 г
сахарная пудра - 4 столовых ложки
яйцо куриное - 1 штука
сметана - 2-3 столовых ложки
масло сливочное - 120 г
начинка:
вода - 200мл + 50 мл (для крахмала)
сахар - 150 г
цедра 1 лимона
лимонный сок - 50 мл
масло сливочное - 25 г
желтки - 3 штуки
крахмал (любой) - 30 г
безе:
белки - 3 штуки
сахар - 75 г
щепотка соли

Сладкая выпечка https://goo.gl/vVMbey

Торты https://goo.gl/Q8xWYe

Салаты https://goo.gl/nMFiZu

Несладкое https://goo.gl/JdlOfj