Пирог с курицей и картофелем
Подробный рецепт с фото: http://eda-blog.ru/pirog-s-kuricej-i-kartofelem.html
Очень простой в приготовлении пирог с курицей и картофелем.
Ингредиенты
• сливочное масло 50 гр
• сметана 100 гр
• мука 200 гр
• разрыхлитель 1/2 ч.л.
• куриное филе 250-300 гр
• картофель 3-4 шт
• лук 1-2 шт
• паприка, зира, кориандр по 1 ч.л.
• черный перец и соль по вкусу
Рецепт приготовления
1. Приготовьте тесто. Смешайте мягкое масло и сметану, немногопосолите и просейте муку с разрыхлителем. Замесите тесто, заверните в пленку и уберите в холодильник на 1-2 часа
2. Подготовьте овощи. Лук нарежьте мелким кубиком или полукольцами, картофель нарежьте пластинами
3. Куриное филе нарежьте средним кубиком
4. Достаньте тесто и холодильника и разделите на 2 части. Одну часть раскатайте в круг диаметром 24 см
5. Перенесите тесто на противень, застеленный пергаментом. Уложите поверх теста картофель и присыпьте черным перцем, солью, молотыми специями
6. Поверх картофеля ровным слоем уложите куриное филе. Филе посолите и присыпьте специями (зира, перец, кориандр)
7. На филе ровным слоем выложите лук, посолите и присыпьте паприкой
8. Раскатайте вторую часть теста и накройте пирог сверху. Защипните края
9. Сделайте посередине дырочку и смажьте пирог желтком
10. Выпекайте пирог в духовке, разогретой до 180 градусов 35-40 минут до румяного цвета
11. Дайте пирогу немного остыть, заварите вкусный чай и приглашайте родных к столу
