Гороховый Суп с мясом. Новый подход к рецепту.
Мясо на кости - 600 г
Лук - 3 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Сухой горох - 2 стакана
Помидор - 1 шт.
Перец чили - 1 шт.
Молотый кориандр, и куркума - по 1 ч. ложке
Картошка - 3 шт.
Соль, перец, зелень.
1. Горох заблаговременно замочить на несколько часов.
2. Налить в кастрюлю немного постного масла и обжарить на большом огне мясо на кости до золотистого цвета с каждой стороны.
3. Добавить в кастрюлю нарезанный лук и чеснок. Огонь уменьшить.
4. Когда лук станет прозрачным добавить горох и тушить на маленьком огне, помешивая.
5. Добавить порезанный перец чили, помидоры, кориандр и куркуму.
6. Поперчить и залить кипяченой водой (2-2.5 л ), довести до кипения и на маленьком огне варить около 2-х часов.
7. Когда горох разварится, добавить картошку.
8. Варить до готовности картошки. Добавить зелень, посолить.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
СПАСИБО ЗА ПРОСМОТР.
Подписка на канал https://www.youtube.com/channel/UCV2-IZM92ey9URfhZ8RM1qw?sub_confirmation=1
THANKS FOR WATCHING!
Please: LIKE, COMMENT, SHARE AND SUBSCRIBE
https://www.youtube.com/channel/UCV2-IZM92ey9URfhZ8RM1qw?sub_confirmation=1
