Сочная Буженина из Говядины в духовке. Домашняя запечённая Говядина на Праздничный стол.

Сочная Буженина из Говядины в духовке. Домашняя запечённая Говядина на Праздничный стол.

Ингредиенты:
- Говядина филе 2 кг
- Кефир 800 мл
- Соль, перец по вкусу
Рассол для маринада
- Вода 2-3 литра
- Лавровый лист щепотка
- Розмарин 2-3 веточки
- Тимьян 2-3 веточки
- Перец Чили 1 шт
- Имбирь свежий маленький корень
- Кориандр 1 ч.л
- Гвоздика 1 ч.л
- Перец горошек 0,5 ч.л
Рассол прокипятить, остудить, затем мясо выложить в рассол и оставить на ночь.
Выпекать при 180 градусах 1-1,30 минут