Люля-кебаб (Не падает с шампура)

http://www.samura.ru/ - Промокод: Грильков - скидка 20%
https://vk.com/grillkov
http://goo.gl/nIoljT Live!
https://www.instagram.com/grillkov/
Periscope - http://www.periscope.tv/grillkov
Андрей (Видео графика) - https://vk.com/drew_badman
Иван (Графика) - https://vk.com/rudelstudio
Ингредиенты:
Говядина - 500гр.
Баранина - 500гр.
Курдючный жир - 300-340гр.
Репчатый лук - 400гр.
Соль, перец - по вкусу
Соус:
Петрушка, кинза, лук - по вкусу
Чеснок - 3-4 зуб.
Халапеньо - по вкусу
Соль - 3-4щ.
Сахар - 2ч.л.
Перец - по вкусу
Зира - 1щ.
Томатный соус - 500мл. (Возьмите с мякотью)