Баклажаны в духовке / Кебаб из баклажанов. Турецкая кухня. Patlıcan kebabı.

Легкие турецкие рецепты: https://www.youtube.com/watch?v=iW_oI620kTQ&list=PLZ0Rn8V-1rTqydDIQd4GkwdA9ovbXGO1t

Вторые блюда: https://www.youtube.com/watch?v=P_UpHBlyT_8&list=PLZ0Rn8V-1rTqXqt5LoQLECWvB64lTFacF
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Ингредиенты:
Баклажан -3-4 шт.
Фарш - 500 гр. (говядина+баранина)
Лук -1-2 шт.
Чеснок -3-4 зубчика
Яйцо - 1 шт
Молотых хлебных сухарей - 3 ст.л.
Специи (чёрный перец, паприка, молотый тмин, тимьян) или любимые специи по вкусу
Соль - 1 ч.л. ( по вкусу)
Помидоры и перец для украшения.
Для заливки:
Томатная паста 1 ст.л.
Сливочное масло или растительное - 40-50 гр.
Вода -1-1,5 стакана
Соль

Поставьте в разогретую духовку. Первые 40 минут запекайте при температуре 180 -200 градусов, верх прикройте фольгой. Затем уберите фольгу и готовьте ещё 30-45 мин. при высокой температуре 220-240 градусов. Ориентируйтесь по своей духовке и внешнему виду блюда. В конце не должно остаться слишком много жидкости. Она выпаривается, а верх подрумянивается.

Приятного аппетита! :)
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Смотрите также плейлисты:
Заготовки на зиму https://www.youtube.com/watch?v=ijDYyny_uCA&list=PLZ0Rn8V-1rTpjQWErLv01L6y0d9-scQHA

Напитки https://www.youtube.com/watch?v=bFIBG5WBUEo&list=PLZ0Rn8V-1rTo56tm7vSzQSHUPo763dosw

Турецкая кухня https://www.youtube.com/watch?v=xzpnnscLHdo&list=PLZ0Rn8V-1rTqydDIQd4GkwdA9ovbXGO1t

Гагаузская кухня https://www.youtube.com/watch?v=YS4pbN8ScJM&list=PLZ0Rn8V-1rTp_S8bAFsmo57iFS0UKnj8g

Сладкая выпечка https://www.youtube.com/watch?v=WqWWRRIfYLQ&list=PLZ0Rn8V-1rTpI7kFK7ki2Vh7xW7WGfvyg

Несладкая выпечка https://www.youtube.com/watch?v=U_VTft1jt9A&list=PLZ0Rn8V-1rTrJGxId8teNZXOCoVjqqPFm

Десерты без выпечки https://www.youtube.com/watch?v=D0MVBBx6ShQ&list=PLZ0Rn8V-1rTriN4zBgILYjGAV2snYdtdk

Супы https://www.youtube.com/watch?v=-FeP7ZlQBs4&list=PLZ0Rn8V-1rTrp1Xxctes_Ov2K0NtWeYQC

Вторые блюда https://www.youtube.com/watch?v=P_UpHBlyT_8&list=PLZ0Rn8V-1rTqXqt5LoQLECWvB64lTFacF

Рецепты правильное питания, ПП, диета https://www.youtube.com/watch?v=H4D5u12JKKU&list=PLZ0Rn8V-1rTqdw60urYvEtQruMzv8QCjW

Салат, закуски https://www.youtube.com/watch?v=li81PjLG5Bo&list=PLZ0Rn8V-1rTrj4ka_8Id2TzJXE1hFCVLy

Рецепты на скорую руку https://www.youtube.com/watch?v=1PJayfIlTLo&list=PLZ0Rn8V-1rTrFlHUgO4evZIU6UFvfBWGQ

Блюда из курицы https://www.youtube.com/watch?v=oXZjOWX7cmA&list=PLZ0Rn8V-1rTqfVPwTGBDwWVAIyPiy0R1_

Блюда из морепродуктов https://www.youtube.com/watch?v=yTjRn3pVHy0&list=PLZ0Rn8V-1rTqrHKmqYEfbBv1cYC59k3_i