БАКЛАЖАНЫ в КИСЛО - СЛАДКОМ СОУСЕ ( по - китайски )

Сегодня баклажаны в кисло - сладком соусе. Повторите, Вам очень понравится!
Состав:
Баклажаны - 4 шт.
Перец сладкий - 2 шт
Перец горький - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Крахмал картофельный - 3 ст.ложки
Чеснок - 6 зубчиков.
Петрушка , кунжут.
Соус:
Соус терияки - 4 ст.л.
Бальзамический уксус - 3 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Крахмал - 1 ст.л.
Вода - 70 мл.
Кетчуп - 1 ст.л.