Холодный суп Таратор - Простыерецепты.ру

Холодный болгарский суп Таратор, или болгарская окрошка. Отлично подойдет на утро после похмелья, поскольку кефир освежает, а зелень и орешки придают бодрости. Попробуйте приготовить холодный суп Таратор, ингредиенты очень простые, да и приготовление не займет много времени.
Для приготовления Таратора нам понадобятся такие ингредиенты:
• 500 мл кефира
• 1 средний огурец
• 1 пучок петрушки
• 3 зубчика чеснока
• 20 г грецких орехов
• соль, черный перец
В кефир добавляем нарезанную зелень и измельченный чеснок, перемешиваем. Трем на терке грецкие орехи и также добавляем к остальным ингредиентам. Солим и перчим по вкусу, перемешиваем и наслаждаемся холодным болгарским супом под название Таратор.