Гастрономическое путешествие в Турцию. Эта солнечно-морская, гостеприимная и столь любимая украинцами страна всегда ассоциируется у нас с радостями для души и тела. Неудивительно, что Андрей Доманский и Андрей Дромов решили устроить Турцию прямо на кухне.

В меню - исключительно аутентичные блюда, раскрывающие не только вкус, но и дух турецкой национальной кухни. На первое шеф-повар приготовит освежающий суп Яйла-чорбасы с мятой и перцем, на второе - жгучую, как сердце восточного мужчины, закуску Чий Кёфте, а на сладкое - всемирную звезду десертов: рахат-лукум.

---
ПОДПИСКА НА КАНАЛ! - https://goo.gl/I4SJHi
Официальный сайт: http://gotuemo.inter.ua/
МЫ В FACEBOOK: https://www.facebook.com/GotuemoRazomInter
МЫ ВКОНТАКТЕ: https://vk.com/club.gotuemorazominter
Сайт "Интера": http://inter.ua/ru/video/all/hotuyemo_razom

---

Проект "Готовим вместе" - это "кулинарная книга", с помощью которой каждый может не только узнать новые рецепты и информацию о полезных свойствах продуктов, но и научиться готовить "в прямом эфире" вместе с нашим шеф-поваром Андреем Дромовым и телеведущим Андреем Доманским!

Эта Лодочка-Пирог в духовке ,которая называется ПИДЕ, очень популярный пирожок в Турецкой кухне. На ужин или на завтрак.Очень простой рецепт Напоминает Хачапури по аджарски, получается невероятно Вкусно и быстро, даже в мужских руках. оцените мой экспромт. Жду ваших комментариев.

Ингредиенты:

Тесто:
• мука пшеничная – 700-750 гр.
• яйцо – 1 шт.
• кефир – 4 ст.л.
• вода – 300-330 мл.
• дрожжи – 1 ст.л.
• сахар – 1 ст.л.
• соль – 1 ч.л.
• оливковое масло – 2-3 ст.л.

Начинка:
• фарш говяжий - 650 гр
• лук– 2 шт.
• болгарский перец – 2 шт.
• зелень
• томат – 100 гр.
• паприка – 1 ст.л.
• сушенный чеснок- 1 ч.л.
• хлопья чили – по вкусу
• соль и черный перец по вкусу

Яйцо для смазки
кунжут для присыпки

Вкусно.Быстро.Просто. Готовьте и радуйте своих родных. Приятного аппетита!

Страничка в facebook https://www.facebook.com/KuchnasViktori/?ref=bookmarks
группа в Одноклассниках https://www.ok.ru/vkusnayapl

☆ Мой канал http://www.youtube.com/user/irishanim
☆ Instagram - iris.hanim - http://instagram.com/iris.hanim
☆ Группа ВКонтакте - http://vk.com/iris.hanim ☆ Мой канал http://www.youtube.com/user/irishanim
☆ Instagram - iris.hanim http://instagram.com/iris.hanim
☆ Группа ВКонтакте - http://vk.com/iris.hanim
☆ Google Plus - https://plus.google.com/u/0/+IrisHanim47/posts

Kartoshka (pyure uchun)
Piyoz + qiyma
Pishloq (ustiga)
Qaymoq (pyure uchun)
Tomat, suv va yalpiz quruği
Tuz va ziravorlar
MASALLİQLAR OİLA AZOLARİNGİZ SONİGA QARAB KAMAYTİRİLİB, KÖPAYTİRİLİSHİ MUMKİN

турецкая кухня /шпинат по-турецки /как приготовить испанак /шпинат/ISPANAK YEMEĞI
В этом видео вы увидите, как я готовлю шпинат с рисом (испанак с рисом)!
...............................................................................
Всем привет!Меня зовут Эллина!Я -турецкая жена и мама двух маленьких турчанок)))!!!Я живу в Турции- в городе Адапазары\Сакарья!Я снимаю видео о жизни в Турции,детях,рецепты блюд,покупки и т.д.
..............................................................................

❤❤❤СПАСИБО ЗА ПРОСМОТР))))!❤❤❤
⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓
ッッッДобро пожаловать на мой каналッッッ
❤Подписывайтесь ,буду рада видеть вас на моем канале!)))❤
ссылка на мой канал:
☛☛☛https://youtube.com/channel/UCCihWEZbQfCYjjhikuyUdUQ?view_as=public

Легкие турецкие рецепты: https://www.youtube.com/watch?v=iW_oI620kTQ&list=PLZ0Rn8V-1rTqydDIQd4GkwdA9ovbXGO1t

Вторые блюда: https://www.youtube.com/watch?v=P_UpHBlyT_8&list=PLZ0Rn8V-1rTqXqt5LoQLECWvB64lTFacF
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Ингредиенты:
Баклажан -3-4 шт.
Фарш - 500 гр. (говядина+баранина)
Лук -1-2 шт.
Чеснок -3-4 зубчика
Яйцо - 1 шт
Молотых хлебных сухарей - 3 ст.л.
Специи (чёрный перец, паприка, молотый тмин, тимьян) или любимые специи по вкусу
Соль - 1 ч.л. ( по вкусу)
Помидоры и перец для украшения.
Для заливки:
Томатная паста 1 ст.л.
Сливочное масло или растительное - 40-50 гр.
Вода -1-1,5 стакана
Соль

Поставьте в разогретую духовку. Первые 40 минут запекайте при температуре 180 -200 градусов, верх прикройте фольгой. Затем уберите фольгу и готовьте ещё 30-45 мин. при высокой температуре 220-240 градусов. Ориентируйтесь по своей духовке и внешнему виду блюда. В конце не должно остаться слишком много жидкости. Она выпаривается, а верх подрумянивается.

Приятного аппетита! :)
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Смотрите также плейлисты:
Заготовки на зиму https://www.youtube.com/watch?v=ijDYyny_uCA&list=PLZ0Rn8V-1rTpjQWErLv01L6y0d9-scQHA

Напитки https://www.youtube.com/watch?v=bFIBG5WBUEo&list=PLZ0Rn8V-1rTo56tm7vSzQSHUPo763dosw

Турецкая кухня https://www.youtube.com/watch?v=xzpnnscLHdo&list=PLZ0Rn8V-1rTqydDIQd4GkwdA9ovbXGO1t

Гагаузская кухня https://www.youtube.com/watch?v=YS4pbN8ScJM&list=PLZ0Rn8V-1rTp_S8bAFsmo57iFS0UKnj8g

Сладкая выпечка https://www.youtube.com/watch?v=WqWWRRIfYLQ&list=PLZ0Rn8V-1rTpI7kFK7ki2Vh7xW7WGfvyg

Несладкая выпечка https://www.youtube.com/watch?v=U_VTft1jt9A&list=PLZ0Rn8V-1rTrJGxId8teNZXOCoVjqqPFm

Десерты без выпечки https://www.youtube.com/watch?v=D0MVBBx6ShQ&list=PLZ0Rn8V-1rTriN4zBgILYjGAV2snYdtdk

Супы https://www.youtube.com/watch?v=-FeP7ZlQBs4&list=PLZ0Rn8V-1rTrp1Xxctes_Ov2K0NtWeYQC

Вторые блюда https://www.youtube.com/watch?v=P_UpHBlyT_8&list=PLZ0Rn8V-1rTqXqt5LoQLECWvB64lTFacF

Рецепты правильное питания, ПП, диета https://www.youtube.com/watch?v=H4D5u12JKKU&list=PLZ0Rn8V-1rTqdw60urYvEtQruMzv8QCjW

Салат, закуски https://www.youtube.com/watch?v=li81PjLG5Bo&list=PLZ0Rn8V-1rTrj4ka_8Id2TzJXE1hFCVLy

Рецепты на скорую руку https://www.youtube.com/watch?v=1PJayfIlTLo&list=PLZ0Rn8V-1rTrFlHUgO4evZIU6UFvfBWGQ

Блюда из курицы https://www.youtube.com/watch?v=oXZjOWX7cmA&list=PLZ0Rn8V-1rTqfVPwTGBDwWVAIyPiy0R1_

Блюда из морепродуктов https://www.youtube.com/watch?v=yTjRn3pVHy0&list=PLZ0Rn8V-1rTqrHKmqYEfbBv1cYC59k3_i

Кумпир

Время приготовления – 15 минут + время для запекания
Количество - 5 штук
Тесто:
Крупный картофель - 5 шт.
Масло сливочное - 150 г.
Кукуруза - 150 г.
Горох - 150 г.
Сыр - 150 г.
Колбаса охотничья - 150 г.
Оливки без косточек - 25 шт.
Соль по вкусу
Майонез, кетчуп

Крупный картофель промоем и выпекаем в разогретой до 250 градусов духовке один час. Сыр натрем на крупной терке, колбасу тонко нарежем, а оливки порежем кружочками.
Запеченный картофель разрежем пополам, не доходя до конца, так чтобы его можно было легко раскрыть. С помощью столовой ложки аккуратно отделим мякиш от кожуры. Посолим по вкусу и выложим 20-30 гр. сливочного масла и немного сыра. Все хорошенько перетрем. И равномерно распределим по всей поверхности. Теперь выкладываем остальные ингредиенты по столовой ложке. У меня это кукуруза, горох, колбаса и оливки. Сверху присыплем немного сыром и польем майонезом и кетчупом.
Перед тем как кушать кумпир, все содержимое необходимо перемешать. Приятного аппетита!

Смотрите нас в соцсетях
Мы ВКонтакте: https://vk.com/dastarhan_recepty
Мы в Instagram:https://www.instagram.com/dastarhan_recepty/

Кутабы с зеленью https://youtu.be/6Vp9EnQS87k

Адрес канала:
http://www.youtube.com/c/КулинарияВидеорецепты
МОЙ КАНАЛ https://www.youtube.com/channel/UClHScyX5MupK8LBel4AFXzA
АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ кухня https://www.youtube.com/playlist?list=PLCc33LcrKegj2Qq9y7D5cuMisLRQBmfkI
САЛАТЫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLCc33LcrKegiiEUV5yQJ-4drEHKwNPZFW
ПЕРВЫЕ блюда https://www.youtube.com/playlist?list=PLCc33LcrKegjQNrofyEGIihE_5LFoq97g
ВТОРЫЕ блюда https://www.youtube.com/playlist?list=PLCc33LcrKeghRfPX1ZYXPlDj4TZzbnrfV
СЛАДОСТИ https://www.youtube.com/playlist?list=PLCc33LcrKegimeb09tlCedNqeWK94fHDe
ВЫПЕЧКА https://www.youtube.com/playlist?list=PLCc33LcrKegiC9kW8pK07PY0StsGNklUB
ВАРЕНЬЕ, джемы, компоты https://www.youtube.com/playlist?list=PLCc33LcrKegicwtZXab4sV1u-oTha6I1a
ТОРТЫ, ПИРОГИ https://www.youtube.com/playlist?list=PLCc33LcrKegiLh6GRsGl4giOTzzyO-7n2
КЕКСЫ, РУЛЕТЫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLCc33LcrKegjiActTosqmvsZPTQN2V57v
ВСЕ ИЗ КУРИЦЫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLCc33LcrKeghEHEXlyJCz8GmWBP7QfS-7
РЫБНЫЕ БЛЮДА https://www.youtube.com/playlist?list=PLCc33LcrKeggvJstLgo1QlsOpyg3Sn7VY
Овощные блюда https://www.youtube.com/playlist?list=PLCc33LcrKegja-hF93V4Iq5zOCbngGkOc
Блюда из картофеля https://www.youtube.com/playlist?list=PLCc33LcrKeghITh2QeDIcc_j_EcRA0x9K
МОЛОЧНЫЕ БЛЮДА https://www.youtube.com/playlist?list=PLCc33LcrKegjZcqc3sNft4juO4i8CwExV
ДИЕТИЧЕСКИЕ БЛЮДА https://www.youtube.com/playlist?list=PLCc33LcrKeghlgYREzfB6WY-yR7K3ZHpQ
ЗАВТРАКИ https://www.youtube.com/playlist?list=PLCc33LcrKeggSou4yOnHWxR3Z56x6wUjw
РАЗНОЕ https://www.youtube.com/playlist?list=PLCc33LcrKeggczGTADf9Ix5Xn77Tz9n5V
БЛИНЫ, оладьи, сырники, пирожки https://www.youtube.com/playlist?list=PLCc33LcrKeggmZP_6FNCL0IaoH1qscnQv
Как приготовить ? https://www.youtube.com/playlist?list=PLCc33LcrKegircyixIMaTECM0E1HQm6Ls
Праздничная еда https://www.youtube.com/playlist?list=PLCc33LcrKeghonvvznEDXMB0vIoSE2I1M

Борек - ингредиенты :
-----------------------------------
Для теста:
300 г. муки
0.5 ч. ложки соли
≈ 150 мл. воды (комнатной температуры)

Для пропитки теста:
7-8 ст. ложкек топленого масла

Для смазывания верха:
1 яичний желток
3 ст. ложки топленого масла
черный тмин (необязательно)

Для начинки:
100-120 г. мягкого соленого сыра
черный перец по вкусу
400-450 г. зелени (разной)
(щавель, зеленый лук, укроп, кинза, шпинат, петрушка-молодая)

ЭТОТ РЕЦЕПТ НА АЗЕРБАЙДЖАНСКОМ ЯЗЫКЕ - Borek https://www.youtube.com/watch?v=RvwFaFKupPE
-

Курица с Картошкой. Турецкая Кухня
Кто-то скажет, у нас тоже делают! И будет прав. На нашем канале, мы предлагаем вам не только необычные рецепты турецкой кухни, но и самые простые домашние рецепты - те, которые делает в каждом доме турецкая домохозяйка. Ведь нам все интересно, а что они там)) едят каждый день, интересны специфики ведения хозяйства и вкусовые предпочтения. Так что вперед за новыми вкусами и ощущениями!
Это действительно очень простой и вкусный рецепт!
НАДО:
1 кг курица (берите любую часть на ваш вкус)
7-8 шт картошки среднего размера
1 крупный помидор
1 крупная луковица
2 стручка зеленого перца Чарльстон (это длинный турецкий сладкий перец, по вкусу он отличается от болгарского перца, поэтому заменить его нельзя. Еще этот перец называют: Зеленая Паприка / Болгарский (длинный) / из Морокко сорт Кваш - зеленый длинный сладкий)
немного сухих специй: тимьяна или чебреца, красной паприки острой, соль
1 ст л перечной пасты (как томатная паста, только из сладкого красного перца, есть еще и острая)
2 ст л томатной пасты
ДЕЛАЕМ:
1. В сотейник наливаем немного подсолнечного масла и выкладываем курицу
2. Сверху на курицу выкладываем крупно порезанную картошку, нарезаный полукольцами лук, нарезаный кольцами или крупными дольками помидор
3. Берем и нарезаем крупными кусками зеленый перец - зерна на вычищаем, турки этого не делают, зернышки дают особый вкус. Перец тоже выкладываем в сотейник
4. Томатную и перечную пасты разводим в 2 стаканах воды и заливаем курицу, добавляем специи и соль
5. Готовим на небольшом огне на плите закрыв крышкой и не перемешиваем - до готовности курицы
Если вы любитель острых блюд, то можно добавить острый перец чили
***
Chicken with Potatoes. Turkish Cuisine
Someone will say, we do too! And will be right. On our channel, we offer you not only unusual recipes from Turkish cuisine, but also the most simple homemade recipes - the ones that make every home a Turkish housewife. After all, we all wonder, what are they)) eat every day, interesting the specifics of farming and taste preferences. So go ahead for new tastes and sensations!
It's really very simple and delicious recipe!
NEED:
1 kg chicken (take any part on your taste)
7-8 pieces of potatoes medium size
1 large tomato
1 large onion
2 pod green pepper Charleston (it's a long Turkish peppers, the taste is different from the pepper, so to replace it is impossible. This pepper is called: Green Paprika / Bulgarian (long) / from Morocco grade Kvash green long sweet)
a bit of dry spices: thyme, red pepper spicy, salt
1 tbsp pepper paste (like tomato paste, only red pepper, is also hot)
2 tbsp tomato paste
DO:
1. In a saucepan, pour a little sunflower oil and place the chicken
2. On top of the chicken put coarsely chopped potatoes, cut into half rings onion, cut into rings or slices of large tomato
3. Take and cut into large chunks green pepper - grain scrub, the turks do not, the seeds give a special taste. Pepper is also put into the pot
4. Tomato and pepper paste dilute in 2 cups of water and pour the chicken, add the spices and salt
5. Cook on low heat on the stove, closing the lid and do not stir until the chicken is cooked
If you are a lover of spicy food, you can add chilli

FACEBOOK
https://www.facebook.com/AkbingulCookingBox/
INSTAGRAM
https://www.instagram.com/akbingulcookingbox/
ВК
https://vk.com/club145235795

Любимая турецкая мама готовит быстрый и вкусный ужин.Запеченые в духовке овощи. Очень просто и вкусно!
✔ Наш семейный канал: https://www.youtube.com/channel/UC5TURW_Ph-JwQGhQzd84LYA
✔ Инстаграм: https://www.instagram.com/evgeniyaveles/
✔ Я вконтакте: https://vk.com/club117355748
✔Я на фэйсбуке:
https://www.facebook.com/groups/523638127789216/
✔ Подписаться на мой канал: https://www.youtube.com/channel/UC_exVTqp4hzeIMg2NKhnA2Q?view_as=subscriber
✔ Плейлисты с моими видео:

✔Мясные блюда: https://www.youtube.com/playlist?list=PLAMa5WuRlAysP6IQeSwB9QkKLmh9DeTr6
------------------------------------------------------------------------------------------------
✔Овощные блюда: https://www.youtube.com/playlist?list=PLAMa5WuRlAysOckJcCoZNMz--Ih2K9OUd&disable_polymer=true
------------------------------------------------------------------------------------------------
✔Несладкая выпечка: https://www.youtube.com/playlist?list=PLAMa5WuRlAyu3as7QRIXYfwzTNfmgFeev
------------------------------------------------------------------------------------------------
✔Сладкая выпечка: https://www.youtube.com/playlist?list=PLAMa5WuRlAyubGiWo6uLW1pnXMXPiihb3
------------------------------------------------------------------------------------------------
✔Супы: https://www.youtube.com/playlist?list=PLAMa5WuRlAysxm407NI6-TFqsRoCarNcS
------------------------------------------------------------------------------------------------
✔Салаты: https://www.youtube.com/playlist?list=PLAMa5WuRlAyvvFM_cSLlD8Y-MlI9Vb1ZQ
------------------------------------------------------------------------------------------------
✔Меню на ужин(обед): https://www.youtube.com/playlist?list=PLAMa5WuRlAysVwQRvhuHXnVzq1AknOKbu
------------------------------------------------------------------------------------------------
✔Десерты: https://www.youtube.com/playlist?list=PLAMa5WuRlAyuPFgUuxD1rGFQK18wqPDQ_
------------------------------------------------------------------------------------------------
✔Напитки: https://www.youtube.com/playlist?list=PLAMa5WuRlAyuzIWbelmx_zHimZ_k_eZnB
------------------------------------------------------------------------------------------------
✔Молочные рецепты: https://www.youtube.com/playlist?list=PLAMa5WuRlAyvtaAiKVjd4Um8Ri1zHe8I6
------------------------------------------------------------------------------------------------
✔Соусы,закатки: https://www.youtube.com/playlist?list=PLAMa5WuRlAytpZdoSIkeKqFajFSnL_k0I
------------------------------------------------------------------------------------------------

На моей инста страничке есть много личных фото и видео, присоединяйтесь!
Мы в Instagram:https://www.instagram.com/assel_aliaskarovna/

Тулумба

Тесто:
Мука – 250 гр.
Яйцо – 4 шт.
Масло сливочное – 80 гр.
Вода – 250 мл.
Соль – 0,5 ч.л.
Сироп:
Вода – 200 мл.
Сахар – 200 гр.
Сок лимона – 1 ч.л.
Масло для жарки – 300 мл.

В кастрюлю налейте воду и добавьте масло. Не доводите до кипения, когда масло растает добавьте соль и всыпьте всю муку сразу. Убавьте огонь и постоянно перемешивайте. Полученное тесто переложите в другую посуду и остудите, чтобы оно было теплое. Теперь по одному добавьте яйца, хорошенько вмешивайте, чтобы тесто было однородное. Переложите тесто в кондитерский мешок с зубчатой насадкой и выдавливайте по немного в раскаленное масло. Обжаривайте со всех сторон до золотистой корочки.
Для сиропа в кастрюлю налейте воду, добавьте сахар и варите на сильном огне 5-7 минут. Затем добавьте чайную ложку сока лимона, поварите еще пару минут. Уберите с огня, немного остудите. И окуните туда обжаренные палочки. Дайте время пропитаться и подавайте десерт к столу.
Приятного аппетита!

#тулумба
#восточнаясладость
#турецкаякухня

Ингредиенты:
2.5 ст муки
20 гр живых дрожжей
1ч.л.растительногомасла
1 ч.л. сахара
пол.ч. л соли
1 ст теплой воды

Плейлист Кулинария: http://www.youtube.com/playlist?list=PLJ76nNDCS_BlsQXu0--8wWym9-jFeEk4U
________________
Спасибо за подписку на моем канале.
Надеюсь, мои видео добавят вам интересных впечатлений.
________________
Мой канал: https://www.youtube.com/channel/UCKdkI7h-zaf1s1ZFmpxf6wg
Спасибо за лайки! Очень вдохновляют на дальнейшие творения!

Всего понемногу о Турции: http://www.youtube.com/playlist?list=PLJ76nNDCS_Bn5ot0wxm_wrBpWIRY1DCy7

Плейлист Прогулки у моря: https://www.youtube.com/playlist?list=PLJ76nNDCS_BnIgRkleibNVD5o3490qMxL

Плейлист «Путешествие на восток Турции»: http://www.youtube.com/playlist?list=PLJ76nNDCS_BnjH-5A4Ajl58puJhnvY9Pe

Турецкая кухня, Чечевичный суп, Mercimek Çorbası

Ингредиенты:
1 ст красной чечевицы
1-2 картофель
1 луковица
1 шт морковь
соль,перец,тимьян и мята

Халва из манной крупы рецепт, İrmik Helvası Tarifi https://www.youtube.com/edit?o=U&video_id=QS_C24MScZg

САЛАТ ИЗ АВОКАДО И ТУНЦА, НОВОГОДНЯЯ ЗАКУСКА 2017))) https://www.youtube.com/edit?o=U&video_id=yIpR0WFGRfI

ЯБЛОЧНАЯ ШАРЛОТКА, БЫСТРЫЙ РЕЦЕПТ, ГОТОВИМ ДОМА https://www.youtube.com/edit?o=U&video_id=8-FCGjP_i7E

Добро пожаловать на мой канал ✌️️ Меня зовут Алена и я мама ЭМИЛЯ

Посуду как у меня можете приобрести на сайте http://dukanvostoka.ru/ со скидкой 10% по промо коду Assel10
На моей инста страничке есть много личных фото и видео, присоединяйтесь!
Мы в Instagram:https://www.instagram.com/assel_aliaskarovna/

Суп Валиде султан

Мясные шарики:
Фарш мясной – 300 гр.
Лук – 100 гр.
Соль – 0,5 ст.л.
Перец черный – 0,5 ч.л.
Перец красный – 0,5 ч.л.
Мука – 1 ст.л.

Соус:
Йогурт без добавок (Сметана) – 400 гр.
Мука – 50 гр. (2 ст.л.)

Зажарка:
Морковь – 150 гр.
Лук – 150 гр.
Сельдерей – 70 гр.
Мята – 0,5 ст.л.
Масло – 50 мл.

Рис – 50 гр.
Булгур – 50 гр.
Вода – 2 литра
Соль – 2 ст.л.

Вначале приготовьте соус. Возьмите классический йогурт или сметану, добавьте муку и перемешайте. Уберите пока в сторону.
Перекрутите в мясорубке мясо, лук, добавьте соль, черный перец и красный перец. Перемешайте, затем сформируйте шарики. Выложите их в большое блюдо, сверху присыпьте мукой и покрутите блюдо. Так фрикадельки полностью окунутся в муке.
Далее в сковороде нагрейте масло, и кладите туда фрикадельки. Обжаривайте на сильном огне со всех сторон. Затем уберите их. В это же масло добавьте мелкопорезанный лук, морковь и сельдерей. Жарьте на сильном огне минут 10. Теперь добавьте сушенную мяту, перемешайте подержите еще пару минут и уберите с огня. Сюда же поставьте кастрюлю с водой и добавьте промытый рис, булгур и соль. Варите до готовности минут 15. Далее добавьте овощную зажарку, мясные шарики и влейте соус. Перемешайте и варите на среднем огне еще 5-10 минут.
Приятного аппетита!
#супы
#первыеблюда
#турецкаякухня

Всем привет ))))
Мы в гостях у Ляйсян готовим чечевичные котлетки )
Как у очень гостеприимного человека у неё очень много детей и взрослых дома))))
Таааак рецепт:
Чечевица 2 ст
Булгур 2 ст
Томатная паста 3 ложки столовых
Лук 2 головки
Зелень побольше
Подсолнечное масло по вкусу
Специи ( перец чёрной и красный)

Спасибо, что смотрите наш канал))))
https://www.youtube.com/channel/UCxWmf3Hb2KMybVpuaM5npQQ
подписывайтесь)))
Наша партнерская программа) http://join.air.io/fatmadeniz

Для сотрудничества пишите на arazova14@gmail.com либо мне в инстаграмм ♥️
мой инстаграмм♥️
https://www.instagram.com/aykaemilly/
https://www.instagram.com/aykaemilly/
https://www.instagram.com/aykaemilly/
♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️



#MUKBANG
#ASMR
#FOOD
#ПИДА
#ТУРЦИЯ
#KFC
#MC
#СУШИ
#РОЛЛЫ

ИНГРЕДИЕНТЫ (для формы 25 см):

Баклажаны - 3 шт.
Фарш говяжий - 500 г
Лук репчатый - 1-2 шт.
Яйцо - 1 шт.
Сухари - 2 кусочка (40 г)
Молоко - 50 мл
Любимые специи - по вкусу
Соль - 1,5 ч. л.

ЗАЛИВКА:

Сливочное масло - 1 ст. л.
Томатная паста - 2 ст. л.
Вода 150 мл
Соль - по вкусу


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Баклажаны промыть, порезать кольцами толщиной 1,5 см. Отправить в емкость с подсоленной водой.
2. В говяжий фарш добавить яйцо, измельченные с помощью терки сухари, натертый на терке лук, любимые специи и соль.
3. Хорошо перемешать до однородности и несколько раз отбить фарш, поднимая и резко бросая его в емкость для вымешивание.
4. Сформировать котлеты размером с диаметр баклажанов.
5. На блюде из огнеу****го материала, диаметром 25 см, выложить, чередуя, баклажаны и котлеты. Небольшие промежутки можно по желанию заполнить кусочками помидоров и сладкого перца.
6. В отдельном небольшом сотейнике спассеровать на сливочном масле томатную пасту, посолить, добавить горячей воды, все перемешать до однородности.
7. Залить подготовленные компоненты полученным соусом.
8. Выставить блюдо на противень. По желанию можно застелить его фольгой, чтобы защитить от подтекая. Накрыть блюдо разрезанным рукавом для выпекания и отправить в духовку, разогретую до 200 С на 40 минут.
9. По истечение времени убрать пленку и оставить блюдо в духовке еще минут на 5-7.
10. Подавать с йогуртом или с любимым гарниром.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Гезлеме

Тесто:
Мука - 400 гр.
Вода - 200 мл.
Масло растительное - 15 мл.
Соль - 2/3 ч.л.
Начинка:
Картофель - 500 гр.
Мясо - 350 гр.
Зелень маленький пучок
Масло растительное - 50 мл.

Для теста в теплую воду добавим соль и растворим ее, в муку вольем масло и постепенно добавляя воду, замесим тесто. Оно должно получиться мягкое и не липкое. Накроем его на минут 15, чтобы оно отдохнуло.
Для начинки мелко нарежем зелень, у меня петрушка. Отварной картофель разомнем толкушкой, посолим, добавим масло и зелень и все перемешаем.
Перекрученное мясо посолим и пожарим на сковороде с небольшим количеством масла.
К этому времени тесто уже отдохнуло, разделим его на 8-10 частей, в зависимости от того какая у вас сковорода. Так как нам необходимо будет раскатать тонкие круги по диаметру сковороды. У меня сковорода диаметром 30 см, в итоге получилось 10 кругов. Каждый круг положим на полотенце и сложим их друг на друга. Лучше сразу раскатать все круги, так как гезлеме очень быстро готовятся.
На одну сторону теста выложим картофель, сверху мясо. Накрываем второй половиной теста и закрепляем края. Подравняем края и выкладываем на сухую нагретую сковороду. Когда тесто подсохнет, сверху вспрыснем немного воды, чтобы оно не порвалось при переворачивании. Жарим с двух сторон по 3-4 минуты. Сразу же смажем маслом и перевернем, выкладывая на блюдо, чтобы смазать вторую сторону. Гезлеме готовы!
Приятного аппетита!

На моей инста страничке есть много личных фото и видео, присоединяйтесь!
Мы в Instagram:https://www.instagram.com/assel_aliaskarovna/

Привет всем. )Сегодня готовим вкуснейшее блюдо Курица с рисом в духовке по-турецки/Tavuk büryan.
В данном рецепте можно использовать любые ваши любимые приправы, но рис с сухой мятой достоин того, что вы его приготовили именно так.

Ингридиенты:
курица отварная
1.5 ст рис
3 ст \бульон или вода
1 лук
3-4 ст\л подсолн масла
1 ст\л слив масла
1 ч\л сухой мяты
соль
------------ в духовку на 40-45 минут при темпер 200 градусов.
!!!!!!!!!!!!!!!Открой меня и удиви семью новыми блюдами!!!!!!!!!!!!!!

Турецкая кухня /плей лист/ - https://www.youtube.com/playlist?list=PLamCI_Uo1TAxyOjwI7q-fGlyRyhVU1sXq


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!==========================================================-https://www.youtube.com/channel/UCQly5ef7twn-W32JKoqfLLw - наш влоговый канал о жизни в Турции

МОИ ВИДЕО С ТУРЕЦКИХ РЫНКОВ И МАРКЕТОВ С ОБЗОРАМИ ЦЕН......ссылка внизу::::::

https://www.youtube.com/playlist?list=PLDH1Jxlb1WRUBEVV0VNt_1hMw_0icDWeB&disable_polymer=true

https://www.youtube.com/channel/UCQly5ef7twn-W32JKoqfLLw - наш влоговый канал о жизни в Турции

В конце ролика конкурс — дарим набор из Турции нашим подписчикам!

Всей семьей пробуем самые популярные блюда и напитки в Турции: рассказываем о способах подачи, вкусе и стоимости еды.

В третьей части рассказываем про: европейские завтраки, кумпир, карныярык, фаршированные помидоры, сютлач, сарму (долму), мезе, кебаб (шашлык), плов в хлебе, баранью ногу.
А также покажем, что можно привезти вкусного из Турции в подарок друзьям и близким: специи, чай, сухофрукты, фисташки, пахлава, рахат лукум.

Первая часть: https://youtu.be/pXfwoGJn4OY
Вторая часть: https://youtu.be/RpkRD6z2dy4

Также напоминаем, что вы можете получить бесплатный ужин от Honeytrip!
Наши друзья из отеля Ajwa в центре Стамбула согласились сделать приятный подарок для наших подписчиков — бесплатный ужин в ресторане Zeferan (Шафран) с видом на море.
Для того, чтобы получить ужин, нужно:
1. Проживать в отеле Ajwa (бронируйте прямо на сайте http://www.ajwa.com.tr/ или через booking)
2. Назвать кодовое слово "honeytrip" шеф-повару этого ресторана Рамину Нуриеву (https://www.instagram.com/ramin_chef/).

В ролях:
Артемий Егоров
Анна Денисова
Коля Чирков
Арья Егорова

Камера и сказочный монтаж: https://www.facebook.com/goryachkincamera/

Наши соцсеточки
Instagram: https://www.instagram.com/honeytrip.ru/
Facebook: https://www.facebook.com/honeytrip.ru/
Telegram: https://t.me/honeytrip

Сегодня мы с вами приготовим очень вкусные и нежнейшие турецкие котлетки из булгура и красной чечевицы.

Что нам понадобится:

1 стакан красной чечевицы
1,5 стакана мелкого булгура
1 луковица
1 пучок петрушки
2-3 столовые ложки масла
2 столовые ложки томатной пасты (можно использовать смешанный перцовую и томатную пасту)
3 стакана воды (при необходимости добавьте еще немного на стадии замешивания)
Соль, тмин, красный перец, черный перец.

#ТурецкаяКухня #Рецепты

Доброго времени суток, дорогие зрители!

Делюсь с Вами рецептом невероятно вкусного турецкого блюда - "Кавурма". Кто был в Турции и пробовал это блюдо, знают, какое оно мягкое, сочное и ароматное. Мясо в данном блюде действительно готовится до такого состояния, что прям тает во рту как лукум. Кто ни разу не пробовал данное блюдо, обязательно попробуйте. Рецепт не трудный и понятный. Каждый может приготовить данное блюдо у себя дома и порадовать близких.

Для приготовления нам понадобится:

Мясо - 1 кг (без костей, средней жирности - говядина, баранина, телятина, мясо ягненка).
Жир внутренний - 100 грамм (вместо этого жира можно будет добавить сливочное масло)
Соль
Красный перец острый

Время приготовления 1,5 часа. Готовим на медленном огне в собственном соку.
В случае, если мясо впитало всю жидкость и еще жестковато, стоить добавить 150 мл. кипяченной воды и продолжить приготовление так же под закрытой крышкой на медленном огне.

Если у Вас нет внутреннего жира, то мясо выкладываете в разогретую сухую кастрюлю. Сливочное масло добавляете, когда вся жидкость уйдет и мясо готово, пару минут прожарить на масле.

К данному блюду "Кавурма" отлично подойдет гарнир из булгура либо рис по-турецки.
Ссылки на видео-рецепты можете просмотреть ниже:

Булгур по-турецки - https://www.youtube.com/watch?v=CB6Y5D--bf8

Рис по-турецки - https://www.youtube.com/watch?v=vGjOUt833wY

Подписывайтесь на мой канал и не забывайте ставить "Лайк"

Присоединяйтесь ко мне в Инстаграм - https://www.instagram.com/diamond.food_channel/

До новых встреч!

Herkese merhaba!

Sizinle et kavurma tarifini paylaşıyorum. Bu tarifte et lokum gibi pişiyor. Tarif gerçekten çok kolay ve herkes kendi evinde yapabilir bu yemeği.

Gereken malzemeler:

Dana et - 1 kilo
İç yağ - 100 gr.
Tuz
Pul biber
Kekik

Etiniz suyunu çektiyse ve pişmediyse - 1 çay bardağı kadar sıcak su ekleyin ve pişirmeye devam edin.
İç yağ olmazsa da olur, onun terine tere yağ kullanabilirsiniz. Ama tere yağı hemen eklemeyin, et piştikten sonra ekleyin ve 1-2 dakika kavurun.

Kavurmanın yanına bulgur yada pirinç pilavı çok yakışıyor.
Tarifleri izlemek için linkeye geçin:

Bulgur pilavı tarifi - https://www.youtube.com/watch?v=CB6Y5D--bf8&t=20s

Pirinç pilavı tarifi - https://www.youtube.com/watch?v=vGjOUt833wY&t=11s

Beni instagramda takip edin - https://www.instagram.com/diamond.food_channel/

Benim kanalıma abone olmayı ve 'beğen' basmayı unutmayın!

Hoşça kalın!