Сигара бёрек - это знаменитые турецкие нежно-хрустящие легкие рулетики из тонкого теста (Фило, Юфка). По форме они напоминают кубинские сигары, оттуда и название.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
ТУРЕЦКАЯ КУХНЯ https://www.youtube.com/watch?v=xzpnnscLHdo&list=PLZ0Rn8V-1rTqydDIQd4GkwdA9ovbXGO1t
********************************************************************
Ингредиенты:
Тесто Юфка или тесто Фило ( рецепт тесто Юфка https://youtu.be/sSS4-PQejRM )
Брынза (творог соленный)
Зелень (петрушка, укроп) - по желанию
Растительное масло для жарки

!!! Если Вы не найдете не то и не другое тесто, купите самый тонкий лаваш!!! :)
**********************************************************************
Завтраки, закуски https://www.youtube.com/watch?v=nuyQUnwfrqs&list=PLZ0Rn8V-1rTqoKRpVRHyo7G_i8G6Ky4A0

Салаты https://www.youtube.com/watch?v=li81PjLG5Bo&list=PLZ0Rn8V-1rTrj4ka_8Id2TzJXE1hFCVLy

Супы https://www.youtube.com/watch?v=-FeP7ZlQBs4&list=PLZ0Rn8V-1rTrp1Xxctes_Ov2K0NtWeYQC

Вторые блюда https://www.youtube.com/watch?v=P_UpHBlyT_8&list=PLZ0Rn8V-1rTqXqt5LoQLECWvB64lTFacF

Сладкая выпечка, десерты https://www.youtube.com/watch?v=WqWWRRIfYLQ&list=PLZ0Rn8V-1rTpI7kFK7ki2Vh7xW7WGfvyg

Турецкая кухня https://www.youtube.com/watch?v=xzpnnscLHdo&list=PLZ0Rn8V-1rTqydDIQd4GkwdA9ovbXGO1t

Гагаузская кухня https://www.youtube.com/watch?v=YS4pbN8ScJM&list=PLZ0Rn8V-1rTp_S8bAFsmo57iFS0UKnj8g

Блюда из морепродуктов https://www.youtube.com/watch?v=yTjRn3pVHy0&list=PLZ0Rn8V-1rTqrHKmqYEfbBv1cYC59k3_i

Блюда из грибов https://www.youtube.com/watch?v=ewkuhGt-3mQ&list=PLZ0Rn8V-1rTpfLKEMvpEsBtRWFQwhOzVe

Подписывайтесь на мой канал https://www.youtube.com/channel/UCBEnzSjqiMd1HsMUbWr7EDg?view_as=subscriber чтобы не пропустить новые вкусные рецепты!


#пирожки #борек #бёрек #юфка #фило #домашниерецепты #домашняяеда #простыерецепты #легкиерецепты #турецкийзавтрак #турция #кулинарныйканал #кулинарныйблогер #едатурции

Инстаграм https://www.instagram.com/gorbreder/?hl=ru
Вконтакте: https://vk.com/gardreder
***************************************************************
ВАША ПОМОЩЬ В РАЗВИТИИ КАНАЛА:
Яндекс кошелек: https://money.yandex.ru/to/410017642360851
***************************************************************Получение вида на жительство в Турции https://www.youtube.com/watch?v=nfpyNHau1iM

Получение вида на жительство в Турции ДЕТЯМ https://youtu.be/QtJayOlJpU0

Адаптация при иммиграции https://youtu.be/p1g1v7erer8

Минусы жизни в Турции https://youtu.be/N3lIp8oBtB4

Плюсы жизни в Турции https://youtu.be/bFoDHP4NvgU

Необходимые документы для зачисления в турецкую школу https://youtu.be/IycTkGBQBuY

Русские дети в турецкой школе https://youtu.be/ILdFdbia6g8

Регистрация и разблокировка телефона в Турции https://youtu.be/dUw2oHeJhpg

1 чайная турецкая ложка = 1 кофейной ложке (нашей)

рассыпчатый турецкий пилав https://www.youtube.com/watch?v=jSRCELERyg4

как я учила ТУРЕЦКИЙ ЯЗЫК https://www.youtube.com/watch?v=ulg611rL56I

как меня приняла семья мужа https://www.youtube.com/watch?v=nXj9cirgXnQ

сколько денег дает мне муж https://www.youtube.com/watch?v=AkdHvT3kIOA

20 фактов обо мне https://www.youtube.com/watch?v=Qfj7r1b_ih8

ответы на все ваши вопросы https://www.youtube.com/watch?v=jrwrUzJCwWM

МОЙ ИНСТАГРАМ https://www.instagram.com/fffffaaaaaaaaa/
МОЙ ФЕЙСБУК https://www.facebook.com/profile.php?id=100009557550630&lst=100009557550630%3A100009557550630%3A1506277427&sk=photos
МОИ ОДНОКЛАССНИКИ https://ok.ru/profile/555628701044/photos

В преддверии лета мы решили начать вас знакомить с ресторанами города Алания и первым мы посетим ресторан традиционной турецкой кухни. Он располагается в самом центре города, на набережной и имеет восхитительный вид на море. Мы посмотрим, как колдует шеф-повар на кухне и чем здесь угощают.
На столе огромное количество закусок мезе. Мезе – это традиционные холодные закуски, с которых начинается обед или ужин в Турции. У нас есть бесконечное количество хлеба, йогуртовые закузки, острая закуска из помидоров, закуска из авокадо.
Данный ресторан специализируется на блюдах их мяса. Меню на 2 языках, турецком и английском, а все цены в лирах. Есть разные блюда, кебабы, шашлыки из разных видов мяса, которое готовится на гриле. Можно заказать даже метровый кебаб.
Мы решили заказать на пробу Адана кебаб. Это второе по популярности блюдо турецкой кухни. Готовится адана кебап из мяса молодого барашка. Которое сначала перемалывают в фарш, который заправляют солью, черным и красным острым молотым перцем и хорошо перемешивают. А дальше – самое сложное. Мясо нанизывают на специальный вертел. Для этого от повара требуется определенная сноровка. Фарш на вертеле необходимо правильно сформировать, чтобы он не упал, ведь кебаб будет готовиться на открытом огне.
- этот кебаб у нас длиной в полтора метра. Но мы можем сделать и 5, и 6 метров. Столько, сколько пожелает клиент. Если приходит большая компания, то мы можем сделать и 12-метровый кебаб.
Через пару минут, после того как мясо подрумянится на огне, его необходимо «отжать», для того, чтобы из него вышел лишний жир и мясо получилось сочным. Потом мясо снова кладут на огонь, дожариваться.
- адана кебаб много, где готовят, но такого вкуса, как у нас нет нигде. Я сам уже 30 лет готовлю адана кебаб. До этого его готовил мой отец, мой дед. В общем счете моя семья готовит кебабы уже 100 лет.

Этому мясу, как и ресторану мы ставим пятерку с огромным плюсом! Ресторан турецкой кухни Ozturk работает каждый день.

Решили приобрести виллу или апартаменты в курортной зоне на турецком побережье Средиземного и Эгейского морей? Начните со звонка на любой удобный для Вас телефон в один из офисов RestProperty в Турции, России, Украине или Казахстане.
➡ http://restproperty.ru
в Турции моб: +90 532 450 07 05 (WhatsApp, Viber, Telegram)
в Казахстане: +7 (727) 350 53 52
в Москве: +7 (495) 668 06 85
в Киеве: +380 44 383 61 40
E-почта: info@restproperty.ru
Skype: restproperty

Кто хоть раз бывал в Турции и знакомился с её кулинарными традициями, согласиться с тем, что овощи занимают одно из главных мест в турецкой кухне. Чего только турки не делают с овощами – жарят, парят, варят, запекают, фаршируют и, конечно же, солят. Гигантские стеклянные банки с разнообразными солениями или, наоборот, маленькие пластиковые стаканчики с овощным ассорти можно встретить везде – и в продуктовых супермаркетах, и в маленьких гастрономических лавочках, и просто на прилавке в людных туристических местах.

#ТурецкаяКухня #Рецепты #Соленья

СМОТРИТЕ ВСЕ СЕРИИ СЕРИАЛА КИРГИЗИЯ:
** 1я серия Мы в Казахстане ! Киргизия https://youtu.be/YoZH4O7uvaM
** 2я серия Обедаем в KFC в Нур-Султан ! Киргизия https://youtu.be/QKkvtWcjuTs
** 3я серия Казахстан - горит степь ! Киргизия https://youtu.be/aaOTQRlmhOA
** 4я серия Бочка копченой рыбы ! Киргизия https://youtu.be/wJ9ywohiuYw
** 5я серия Никогда не Едьте через Шу ! https://youtu.be/OH22jUenGbY
** 6я серия Мы в Киргизии, Граница https://youtu.be/MAO504Rz_oc
** 7я серия Мы на Иссык Куле, Пляж Тамчы ! https://youtu.be/BR8tGRzVG1o
** 8я серия Марина отожгла на Иссык-Куле ! https://youtu.be/KLO1xZyOXdY
** 9я серия Марина вечером на пляже https://youtu.be/1TBf2zWSU8A
** 10я серия Настоящая Турецкая Кухня https://youtu.be/dKXA-94HC6c
** 11я серия ГАВАЙИ, Южный берег Иссык-Куля https://youtu.be/caIdoEZnvVA
** Спальный Шатер "Coleman Cortes Octagon 8"мы брали вот здесь : http://ali.pub/3maeqa а здесь есть синие красивые: http://ali.pub/3mafih А здесь все модели можно выбрать: http://ali.pub/3mafqn ** Светодиодная Лампа E27 цоколь (обычный) 12вольт 9,12.15вт http://ali.pub/1xc9jb HRSOD 5X GU4 (MR11) 6Вт 12Вольт 570 LM http://ali.pub/1xc9ro
** Все разные светодиодные лампы здесь:http://ali.pub/1xcaf7
** MicroSD Class10 SAMSUNG 256Gb 4K 100 Mb/s U3 (скоростная) для камеры http://ali.pub/1vev53 (Отличная карта памяти, быстрая надежная проверена на 4К в Sony X3000)
** Для машины: пусковое устройство поможет с запуском: http://ali.pub/24pj8y и здесь: http://ali.pub/24pjk8 светильники покупал здесь: 9,12,15вт MR16 12Вольт, теплый: http://ali.pub/1xc7zb
** Хорошие по качеству и сечению и силе тока провода для запуска авто: здесь: http://ali.pub/24ba7u здесь: http://ali.pub/24ba8m здесь: http://ali.pub/24bab5
** Стаб для камеры SONY Х3000 покупал тут: Feiyutech g4gs для AS100 Feiyutech g5gs Gimbal http://ali.pub/294fbu
** Стабилизатор Feiyu FY-G4 GS 3-осевой для для GoPro http://ali.pub/1vewlz (подойдет для Yi 4K, SJCAM)
** Недорогой крепкий Штатив для камеры: http://ali.pub/1wf6m9 еще штатив http://ali.pub/1wf76a и серый http://ali.pub/1wf7eg
** Защитный экран для объектива Sony X3000 AS300 AS300 http://ali.pub/1vlmdp (неплохая защита с УФ фильтром, недорогая)
** Защитный экран (Оригинал) для объектива AKA-MCP1 Sony X3000 AS300 http://ali.pub/1vlne2 и тут http://ali.pub/1vlnhd (оригинальная защита с УФ фильтром, с антипокрытием)
** Многопозиционный штатив-зажим-рука для фото видео камеры http://ali.pub/1vexr7 (Очень удобная штука для крепления камеры хоть куда, фиксируется одним движением)
** Меховушка для защиты микрофона на камере или петлички от ветра http://ali.pub/1vex7y
** Светодиодная лампа на 12 вольт для освещения палатки http://ali.pub/1vexey (есть на 7W, 9W, 12W что в эквиваленте будет прилично ярко светить)

Привет всем, мои хорошие .
Меня зовут Фатима . Я ОООЧЕНЬ жизнерадостный человек , чем пытаюсь делиться с окружающими .
Живу в Турции , в городе Измир .
На моем канале вы сможете увидеть видео о моей жизни в Турции , окрестности , мои покупки и кулинарные рецепты . Надеюсь вам будет интересно провести время в моем обществе . За негатив и ругань сразу в БЛОК , кому не нравится формат моего канала , тех не держу и прошу пройти мимо , не оставляя после себя "след"
СПАСИБО ЗА ПОНИМАНИЕ )))))))))))

видео "КАК УЗНАТЬ МИНИМАЛЬНУЮ ЦЕНУ ТОВАРА" https://www.youtube.com/watch?v=FOOIrhl1R5Y

или установи расширение для браузера ALİPRİCE http://www.aliprice.com/go.php?z=ZhtoDzTyyN&ext=1
1) ПРОСТО ПЕРЕЙДИТЕ ПО ССЫЛКЕ
2)нажмите " УСТАНОВИТЬ "
3)дальше нажать " ЗАГРУЗИТЬ "

И ВСЕ !!!! РАСШИРЕНИЕ БУДЕТ УСТАНОВЛЕНО НА ВАШ КОМПЬЮТЕР И АВТОМАТИЧЕСКИ ОТКРЫВАЕТСЯ ПРИ ПОСЕЩЕНИИ АЛИЭКСПРЕСС .
ХОРОШИХ ПОКУПОК . ЭКОНОМЬТЕ С УДОВОЛЬСТВИЕМ )))

МОЙ ИНСТАГРАМ https://www.instagram.com/korolevskaya_semya/
МОЙ ФЕЙСБУК https://www.facebook.com/profile.php?id=100009557550630&lst=100009557550630%3A100009557550630%3A1506277427&sk=photos
МОИ ОДНОКЛАССНИКИ https://ok.ru/profile/555628701044/photos
КОНТАКТ https://vk.com/id263957338
ПОЧТА fatimakulak@gmail.com

как я учила ТУРЕЦКИЙ ЯЗЫК https://www.youtube.com/watch?v=ulg611rL56I

как меня приняла семья мужа https://www.youtube.com/watch?v=nXj9cirgXnQ

сколько денег дает мне муж https://www.youtube.com/watch?v=AkdHvT3kIOA

плейлист " СВЕКРОВЬ НА КУХНЕ" https://www.youtube.com/playlist?list=PLifeiGu2dSL1o8GIg8jd1Xk0yOfqqlQ7E

плейлист " ТУРЕЦКИЕ ОБЫЧАИ / ТРАДИЦИИ" https://www.youtube.com/playlist?list=PLifeiGu2dSL0I7eH-Sf7eENJuYdTwOu18

плейлист "ВСЕ ОБО МНЕ" https://www.youtube.com/playlist?list=PLifeiGu2dSL3xKdEYO5fzohL4p5VHbRmf

плейлист "МОЯ ЖИЗЕЬ В ТУРЦИИ" https://www.youtube.com/playlist?list=PLifeiGu2dSL0PMAAriFRYbdY-PYF11Zp7

плейлист "ТОВАРЫ С АЛИЭКСПРЕСС" https://www.youtube.com/playlist?list=PLifeiGu2dSL2G81pb33HLaaW2NQjsXOIy

ВАРИЛАСЬ НА СРЕДНЕМ ( БЛИЖЕ К МЕДЛЕННОМУ) ОГНЕ 50-60 МИНУТ ,ЧАСТО ПОМЕШИВАЛИ ( соль во вкусу)
ЭТУ ЗАГОТОВКУ МОЖНО ПОЛОЖИТЬ В МОРОЗИЛЬНИК И ИСПОЛЬЗОВАТЬ ПОТОМ .
ОБРАРИТЬ МЕЛКО НАРЕЗАННЫЙ ЛУК НА МАСЛЕ ,ДОБАВИТЬ ( ПО ЖЕЛАНИЮ ) ЧЕСНОК НАРЕЗАННЫЙ И НАШУ ЗАГОТОВКУ.
ПРИ ЖЕЛАНИИ МОЖНО ЧУТЬ ЗАЛИТЬ ВОДОЙ И ПРОТУШИТЬ ПАРУ МИНУТ

МОЙ ИНСАГРАМ https://www.instagram.com/korolevskaya_semya/

Lokma ( Локма )
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Это турецкая сладость, обжаренная в масле и пропитанная сиропом. Похожи на наши круглые пончики ( у меня мама такие готовила с творогом ). Продают и готовят её обычно на улице.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Сейчас в Турции новая мода открывать Локмачи на новый лад, не держать их в сиропе, а поливать и наполнять шоколадом, посыпать фисташками и стружкой.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Видео рецепт классического и современного сиропа ищите в актуальных ⬆️ ( турецкая кухня ). Этот рецепт моей свекрови, его вы не найдёте в интернете

Очень известное турецкое, армянское и арабское блюдо, рецепт которого обязательно надо знать

Мухлама. Турецкая кухня (Мамалыга или Полента на турецкий лад)
https://youtu.be/rJy9sMthqQY
В некоторых регионах Турции это блюдо называют Куймак, оно похоже на мамалыгу и поленту
Это блюдо черноморского региона Турции, но пришло оно от турецких Лазов проживающих в основном в провинции Ризе. Лазы - выходцы из Грузии, живущие многие поколения в Турции.
Мухламу готовят в специальных сковородках, которые так и называются Muhlama Tava. Но у меня нет такой сковородки, поэтому я готовлю в обычной. Мухлама подается только горячей! Едят ее с хлебом - макая хлеб в мухламу
НАДО:
100 гр сливочного масла
3 ст л кукурузной муки мелкого помола (примерно 1 ст л = 1 порция), кукурузная крупа не подойдет
250-300 мл воды (смотрите сами по консистенции, она не должна быть густой и не должна быть жидкой), воды можно добавлять и после того как добавите сыр
200 гр моцарелла (в Турции для мухламы используют сыр Kolot Peynir, он близок к сыру моцарелла), можно использовать любой другой сыр, который хорошо плавится
соль по вкусу
ДЕЛАЕМ:
1. Растопить масло в сковородке или сотейнике на средне сильном огне
2. Когда масло растает, то добавить кукурузную муку и перемешать. Мука быстро впитывает масло, поэтому нужно действовать быстро
3. Как только мука впитала масло, то сразу же влить воду и хорошенько все перемешать до однородного состояния. Должна получиться масса похожая по консистенции на жидкий пудинг
4. Порежьте сыр на кусочки и добавьте в мухламу. Переодически помешивайте пока сыр не растает
5. Как только сыр растаял убавляем огонь на минимум, накрываем крышкой и варим еще 5 минут
***
Muhlama. Turkish cuisine (Grits / Polenta)
In some regions of Turkey this dish is called Kuymak, it is similar to grits and polenta
This dish is the black sea region of Turkey, but it is the Lazy living mainly in the province of Rize. Lazy - originally from Georgia, living for many generations in Turkey.
Muhlama is prepared in special pans, which are called Muhlama Tava. But I have no pans so I cooked the usual. Muhlama served hot! Eat it with the bread - dipping bread in muhlama
NEED:
100 gr butter
3 tbsp corn flour, finely ground (1 tbsp = 1 serving), corn grits will not work
250-300 ml of water (see for yourself in consistency, it should not be thick and should not be liquid), water can be added and after I added the cheese
200 gr mozzarella cheese (in Turkey, for the use muhlama Kolot Peynir cheese, he is close to mozzarella cheese), you can use any other cheese that melts well
salt to taste
DO:
1. Melt the butter in a frying pan or pot on medium high heat
2. When the butter has melted, add the flour and stir. Flour quickly absorbs the oil, so you need to act quickly
3. Once the flour has absorbed the oil, then immediately add water and carefully mix everything until smooth. You should get a mass similar in consistency to liquid pudding
4. Cut cheese into small pieces and add to muhlama. Periodically stir until the cheese is melted
5. Once the cheese has melted turn down the gas fire on low, cover with a lid and cook for another 5 min

FACEBOOK
https://www.facebook.com/AkbingulCookingBox/
INSTAGRAM
https://www.instagram.com/akbingulcookingbox/
ВК
https://vk.com/club145235795

ИНГРИДИЕНТЫ :
булгур -1 стакан (250 грамовый )
помидор -1 большой
лук - 1 средняя луковица
соленые огурцы - 3 шт мелкие
перец красный - 1 штука
зеленый лук -2-3 веточки
чеснок - по вкусу - 1-2 зубчика
петрушка - 1/ 2 пучка
лимон - 1/2
томатная паста - 1-2 стол.ложки
раст.масло
соль,перец - по вкусу
вода кипяченная - примерно 2 стакана , не больше

СИИКОНОВАЯ ЛОПАТКА - https://alibonus.com/y/QbgxO

Рецепт одного из самых любимых блюд турецкой кухни - карныярык. В дословном переводе с турецкого - вспоротый живот.
Наш сайт: https://ashurbeyli.blog/
Инстаграм: https://www.instagram.com/ashurbeyli/
А вот сайт того самого производителя риса о котором я говорил в видео - https://greeneast.az/ru/

Приготовить ичли кёфте в принципе не сложно, но занимает время..У меня рецепт проверенный годами, котлетки не разваливаются при варке или жарке. Поэтому смело беритесь разнообразить свое меню

Белая #фасоль по-турецки ( #KURUFASULYE) - одно из самых популярных блюд в Турции. Готовят его и дома и в ресторанах. Вкусное, полезное и питательное блюдо.
********************************************************************
Ингредиенты:
Фасоль -2 стакана (Предварительно замоченная на ночь)
Лук -1 шт.
Перец свежий -2-3 шт
Паста из перцев - 1 ст. л.
Паста томатная - 1ч.л.
Черный молотый и душистый перец - по вкусу
Лавровый лист -2 л. (по желанию)
Масло оливковое или растительное -2-3 ст.л.
Холодная вода - 4 ст. (при необходимости можно добавить горячую воду)
Соль - по вкусу
*******************************************************************
Я рада видеть Вас на моем канале!
Если Вы любите готовить, пробовать новые сочетание продуктов - присоединяйтесь, будем кулинарить вместе!
Если Вам понравился мой рецепт ставьте лайк и делитесь с друзьями!:))

Подписывайтесь на мой канал https://www.youtube.com/channel/UCBEnzSjqiMd1HsMUbWr7EDg?view_as=subscriber

#suböreği #турецкаякухня #vkusnotv

4-5 шт яйца
1.5 стакана воды
1-2 ст.л. соли
муки сколько возьмет
Начинка:
500 гр творога или малосоленого сыра
пучок петрушки
перец и соль по вкусу
100 гр сливочного масла
1стакан растительного масла
2 ст.л. йогурта

Ичли кёфте - Котлеты с начинкой из фарша /Турецкая кухня (ишли кюфта) /İçli köfte nasıl yapılır
****************************************************************
Рецепт:
Для теста:
500 кг фарша
750 гр мелкого булгура
2 яйца
теплая вода
0.5 стакана муки
2 шт. лук на терке
1 ст.ложка пасты из перца
2 ст.ложки томатной пасты
соль
Для начинки:
500 гр.фарша
125 гр.сливочного масла
2 шт.лука мелко порезанного
пучок петрушки
соль, перец
150 гр.грецкого ореха
*****************************************************************
Привествую Вас на канале ДЕЛО ВКУСА! Меня зовут Юлия. Если Вам интересна турецкая кухня, присоединяйтесь к нам - будем готовить и пробовать вместе!
На моем канале пошаговые видео рецепты разных блюд: супы, мясные или куриные, овощные, гарниры, салаты, выпечка сладкая и не только, пироги бёреки и многое другое.
Будет вкусно! Подписывайтесь!
************************************************************
#котлеты #булгур #ичликофте #турецкаякухня #фарш

СЮТЛАЧ (рисовый пудинг). Турецкая кухня
https://youtu.be/WdHDKyziks0
Это один из самых популярных десертов в Турции! Его подают во всех ресторанах и кафе, его делают дома - этот десерт нужно кушать холодным - великолепный вкус, смесь ванили с нотками карамели - уууу, вкусняшка))
Это не рисовая каша, это пудинг, но он прекрасно подойдет на завтраки
Я пробовала готовить сютлач по многим рецептам, но этот самый вкусный))
НАДО:
1 л молока, можно соевого (чтобы уменьшить калорийность возьмите не жирное молоко, но вкус не будет таким насыщенным)
400 мл воды
4-5 ст л риса
160 гр сахара
3-4 ст л крахмала (если три, то с ГОРКОЙ!)
2 яичных желтка (можно попробовать без них)
ваниль
ДЕЛАЕМ:
Духовку разогреть до 200 С
1. Отварить рис в 300 мл воды
2. Желтки растереть с сахаром и постепенно добавляя влить все молоко - взбить блендером
3. После этого молоко поставить на газ и довести до кипения, но не кипятить
4. В оставшихся 100 мл воды развести крахмал
5. Когда вся вода выкипит из риса, то не промывая его и не сливая остатки воды, добавить к молоку. Так же в молоко добавляем разведенный крахмал и ванильный экстракт
6. Все это довести до кипения и убрать с огня
7. Разлить по формам для запекания и поставить в духовку на противень - обязательно добавьте в противень воды, чтобы сютлач не пригорел и не был слишком жестким
8. Ставим на самую верхнюю полку духовки на 20-25 минут на функцию гриль. Когда сютлач покроется местами горелой корочкой - значит можно выключать - сютлач готов
9. Сютлач ставим в холодильник - его едят только холодным
Некоторые любят не обжаривать сютлач, в таком случае после того как разлили по формочкам просто убираем в холодильник
***
SUTLAC (rice pudding). Turkish cuisine
This is one of the most popular desserts in Turkey! It is served in all restaurants and cafes, it is this dessert you need to eat cold - great taste, a mixture of vanilla with shade of caramel
I tried to cook sutlac in many recipes, but its the most delicious))
NEED:
1 liter milk (to cut the calories, take no fat milk but the taste will not be as rich)
400 ml water
4-5 tbsp of rice
160 gr sugar
3 tbsp starch
2 egg yolks
vanilla
DO:
Preheat the oven to 200 C
1. Boil the rice in 300 ml of water
2. RUB the yolks with sugar and gradually adding to pour all the milk to blend
3. After that the milk put on the gas and bring to a boil, but do not boil
4. In the remaining 100 ml of water to dissolve starch
5. When all the water boil out from the rice, not washing it and without draining the remaining water, add to milk. Also in the milk, add the diluted starch and vanilla extract
6. All this bring to boil and remove from heat
7. Pour into molds for baking and put in the oven on a baking tray - be sure to add in a pan of water to sutlac not burnt and not too hard
8. Put them on the top shelf of the oven for 20-25 min on the grill function. When sutlac covered places burnt crust - so you can turn off sutlac - ready
9. Sutlac put in the fridge - it eats only cold
Some people like do not fry sutlac, in this case, once poured into molds just put into the fridge

FACEBOOK
https://www.facebook.com/AkbingulCookingBox/
INSTAGRAM
https://www.instagram.com/akbingulcookingbox/
ВК
https://vk.com/club145235795

Ингредиенты:
Тесто:
500 гр муки
4 яйца
пол стакана молока
десертная ложка соли
Начинка:
250 гр сливочного масла
300 гр сыр
петрушка пучок
масло для смазки противня

Супер простой рецепт Восточных Сладостей из манки в щербете. Турецкая кухня/Mekik tatlisi
Для приготовления Вам потребуется:
3 яйца;
2,5 ст.л. манки;
100 мл. йогурта;
100 мл. раст.масла;
10 гр. разрыхлителя;
мука сколько потребуется.
для сиропа 4 ст.воды и 2-3 ст.сахара.
для украшения каймак или мороженое.


Если Вам понравился рецепт, подписывайтесь, чтобы не пропустить новые видео.
Подписаться на канал можно здесь: https://www.youtube.com/channel/UCImRqN12Rfc1v_CgwdYLlVA
**********************
Присоединяйтесь к нам:
Instagram: https://www.instagram.com/delo_vkusa_kitchen/
Facebook: https://www.facebook.com/DeloVkusaVideoresept/
В контакте: https://new.vk.com/club122124387
Одноклассники: https://ok.ru/delovkus

Также смотрите интересные видео:
1. Сладкая выпечка, десерты и восточные сладости: https://www.youtube.com/playlist?list=PLxnxV0woHJKdfNJdGCglQKCJ7S2wBV9tl
2. Турецкие Бёреки - пироги на любой вкус: https://www.youtube.com/playlist?list=PLxnxV0woHJKd9PYlA8xa6Ezkptp1KJoVR
3. Турецкие супы - первые блюда: https://www.youtube.com/playlist?list=PLxnxV0woHJKe5Lw53wlE56sAucZPC6pGf
4. Рецепты приготовления баклажан: https://www.youtube.com/playlist?list=PLxnxV0woHJKeBwhS0eKj-J-LmxOhFQ7XP
5. Блюда из овощей: https://www.youtube.com/playlist?list=PLxnxV0woHJKeB-IEh0znSYYQssU3bikLX
6. Гарниры и вторые блюда: https://www.youtube.com/playlist?list=PLxnxV0woHJKf__IpyW97EC6BoP-HvQl2O
7. Турецкие сладости: https://www.youtube.com/playlist?list=PLxnxV0woHJKdsKgUGA9dUUIIFx4fi9eA8
8. Салаты и закуски: https://www.youtube.com/playlist?list=PLxnxV0woHJKdwj9nP2PMLxVV9Z9yeb5eg
9. Блюда из мяса и курицы: https://www.youtube.com/playlist?list=PLxnxV0woHJKe6qwuC0Jsj7HJc4iaMvqk_
10. Рецепты от Турецкой Бабушки: https://www.youtube.com/playlist?list=PLxnxV0woHJKfasM5Jq597LUgCzMnfDuLM


####

ПРИВЕТ , СЕГОДНЯ Я РАССКАЖУ ВАМ О ТУРЕЦКОЙ КУХНЕ, ЕЁ ОСОБЕННОСТИ И КАК ПРОХОДИЛА АДАПТАЦИЯ К НЕЙ .
ТУРЕЦКАЯ ЕДА ПРОСТА , НЕ ВИТИЕВАТА И ПРЯМОЛИНЕЙНА , НО В НЕЙ НАШЛИ ОТРАЖЕНИЕ МНОГИЕ ИСТОРИЧЕСКИЕ И ГЕОГРАФИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ . ЕСЛИ ВЫ СЧИТАЕТЕ СЕБЯ ГУРМАНОМ , ТО ПОСЕТИТЬ СТАМБУЛ ДЛЯ ГУРМЕ-ТУРА ПРОСТО НЕОБХОДИМО . ПРИЯТНОГО ПРОСМОТРА =)
ПОДОБНЫЙ КОФЕ СЕТ МОЖЕТЕ КУПИТЬ ТУТ - https://www.instagram.com/mutfakmutluluk/
ПОДПИШИСЬ НА МОЙ КАНАЛ ТУТ https://www.youtube.com/channel/UCNMYPJCm2lpZ9cg37Np2yeQ
МОЙ ИНСТ -https://www.instagram.com/galyakaraly/

МУЖ ИНОСТРАНЕЦ . ПРОБЛЕМЫ В ОБЩЕНИИ -https://www.youtube.com/watch?v=7wQbWbUaTjo
РЕЦЕПТЫ ТУРЕЦКОЙ КУХНИ - https://www.youtube.com/playlist?list=PLnYiszIATQNg8cu2IOuNCWa9x4MjoIATw
WEEKLY VLOG IN ISTANBUL -https://www.youtube.com/watch?v=8v_IVPwIywI
ШОППИНГ В СТАМБУЛЕ -https://www.youtube.com/watch?v=J2x4sB7YJcI
КАК ОТМЕЧАЮТ НОВЫЙ ГОД В ТУРЦИИ -https://www.youtube.com/watch?v=XKZwSodKYzA
ВСЕ О ЖИЗНИ В ТУРЦИИ -https://www.youtube.com/playlist?list=PLnYiszIATQNg_62W6Cy_hxCgaGaMorOS7

СЫТНЫЙ БЁРЕК с мясным фаршем и картофелем. Турецкая кухня. Qiyməli, kartoflu Türk börəyi.
ОООООЧЕНЬ ВКУСНЫЙ!!!!

Плейлисты:
1) Азербайджанская кухня: https://www.youtube.com/watch?v=sJi757Btzqs&list=PLWcD630AbSRRZOc8OsxDgPip4tsduV2hw
2) Первые блюда: https://www.youtube.com/playlist?list=PLWcD630AbSRRCZWlYnz-uZUcAZ9HsZrbR
3) Вторые блюда: https://www.youtube.com/playlist?list=PLWcD630AbSRRU6KedSCYKvYNopKiKS6VV
4) Выпечка: https://www.youtube.com/playlist?list=PLWcD630AbSRTd8nRbRFXxKNnwmh1-aU5Z
5) Пироги, пирожки, запеканки: https://www.youtube.com/playlist?list=PLWcD630AbSRSXfxhGXZQsAeFD3H9E2l8n
6) Закуски: https://www.youtube.com/playlist?list=PLWcD630AbSRQgpMSVy-rHMEQnJcvoX9L0
7) Салаты: https://www.youtube.com/playlist?list=PLWcD630AbSRRdk9eneFsuIHIhXoQMvjD8
8) Заготовки: https://www.youtube.com/playlist?list=PLWcD630AbSRTa4c68cveIpbebGZvwdVhm
9) К чаю: https://www.youtube.com/playlist?list=PLWcD630AbSRSvQNj2IKFNavdWngVbbd8D
10) Варенья, соленья: https://www.youtube.com/playlist?list=PLWcD630AbSRQltkC4dx6FnmENvPb2botp
11) Турецкая кухня: https://www.youtube.com/playlist?list=PLWcD630AbSRSEbcDHo4zfzommqEAFxugq
12) Обзоры: https://www.youtube.com/playlist?list=PLWcD630AbSRTgPx0Q-9ZbzbYbgZ8ZKhl2
13) Полезно знать: https://www.youtube.com/playlist?list=PLWcD630AbSRQUt97FRF-anYKMBORyUbGi
14) Блины, оладьи: https://www.youtube.com/playlist?list=PLWcD630AbSRQkDGVkZIKaFQquDzIBNpUO
15) Специи: https://www.youtube.com/playlist?list=PLWcD630AbSRSkew9IfTJrL0z_i-JYDs4Y
16) Полезные свойства продуктов: https://www.youtube.com/playlist?list=PLWcD630AbSRTn_mcZh10cXHj482Aa4SD0
17) Украшение стола: https://www.youtube.com/playlist?list=PLWcD630AbSRTF1yZCQ-P28lSSh8jvXljM
18) Домашний хлеб: https://www.youtube.com/playlist?list=PLWcD630AbSRQt9m4wKnLfAcz5O5WDrbbU
19) Готовим на гриле: https://www.youtube.com/playlist?list=PLWcD630AbSRT4whMF1iVmnPm0D_jqLCfE
20) Готовим в мультиварке: https://www.youtube.com/playlist?list=PLWcD630AbSRSwY9ZQLk1jW7cXqxUx3suA

1) ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ на ЮТУБ МОЖНО ТУТ:
https://www.youtube.com/channel/UCJMAfwhUYBEukMC1gAMEVGQ/videos
2) ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЮ КУЛИНАРНУЮ ГРУППУ в ОДНОКЛАССНИКАХ МОЖНО ТУТ: https://ok.ru/azerimetbex
3) ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЮ ГРУППУ "АЗЕРБАЙДЖАН" в ОДНОКЛАССНИКАХ МОЖНО ТУТ: https://ok.ru/azerbaycanaz
4) ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЮ ГРУППУ ВКонтакте МОЖНО ТУТ:
https://vk.com/public127396726
5) ПОДПИСАТЬСЯ НА МЕНЯ В ИНСТАГРАМ МОЖНО ТУТ:
https://www.instagram.com/ellagotovimvkusno/

#БЁРЕК #ГотовимВкусно

ВСЕМ ДОБРОГО ДНЯ. Сегодня мы будем готовить с вами бюджетные, но вкусные Котлеты из картофеля и булгура/Patates bulgur köftesi. Смело булгур можно заменить любой другой крупой \если есть необходимось, отварить зараннее\.

Ингридиенты=

1.5 ст булгур кёфтелик
1.5 ст кипятка
3 шт средние картошки отварные
0.5ст\л томатной пасты
1 яйцо
подсолн масло
2-3 ст\л муки
соль
красный
черный перцы

Нежнейшая Куриная Грудка
Однажды съездив в гости к одной турецкой семье я попробовала нечто нежнейшее, мы всей семьей подумали что это рыба.
И каково было мое удивление, что это оказалась куриная грудка в кляре!
За всю свою жизнь я НИ РАЗУ е пробовала такой нежной куриной грудки!!
Срочно взяв рецепт я решила поделиться им с вами) - готовится очень просто и быстро
НАДО:
600 гр куриной грудки
200 мл минералки с газом
4-5 ст л муки
1 ст л крахмала (любого, на вкус не влияет)
1 яйцо
0,5 ч л соды (разрыхлитель не подойдет)
1 ч л карри (с горкой)
1 ч л тимьян или чабрец (можно не добавлять)
соль по вкусу
ГОТОВИМ:
1. Курицу нарежим на тонкие полосочки или мелкие кусочки - чтобы она быстрее приготовилась, так как обжаривать мы будем быстро, то чем тоньше нарезка, тем лучше
2. Делаем кляр - смешиваем минеральную воду с содой, яйцом, солью и специями - перемешиваем. Добавляем муку и крахмал - все хорошенько перемешиваем, должно получиться однородное тесто по консистенции как на оладьи
3. Добавляем в кляр курицу и маринуем минимум 30 минут, а лучше несколько часов
4. Наливаем в сковородку подсолнечное масло побольше и когда оно разогреется ложкой выкладываем на сковородку курицу вместе с кляром - печем как оладьи. Когда поджарится одна сторона, переворачиваем и жарим до золотистой корочки - снимаем - наш куриный оладушек ГОТОВ - не надо стараться сильно зажарить, не бойтесь, курица и так приготовится!
Подавать курочку можно с картофельным пюре или овощами, а можно и просто так кушать - как пирожки)
***
Very Soft Chicken Breast
One day, having gone to visit a turkish family I was trying something delicate, we the whole family thought it was a fish.
And what was my surprise that it was chicken breast in batter!
In my entire life I have never e tasted such a tender chicken breast!!
Urgently taking the recipe I decided to share it with you) - cooked very simply and quickly
NEED:
600 gr chicken breast
200 ml mineral water with gas
4-5 tbsp flour
1 tbsp starch (any, the taste is not affected)
1 egg
0,5 tsp of soda (baking powder will not work)
1 tsp curry (with slide)
1 tsp thyme (can not add)
salt to taste
PREPARE:
1. The chicken is in thin strips or small pieces - so she quickly got ready, as we will fry quickly, then the thinner sliced, the better
2. Make the batter - mix mineral water with soda, egg, salt and spices - stir. Add flour and starch - mix well, should get a homogeneous dough consistency as pancakes
3. Add to the batter the chicken and marinade for at least 30 min and preferably several hours
4. Pour into the pan a little more sunflower oil and when it heats up with a spoon spread on the pan the chicken with batter - bake as pancakes. When fry one side, turn over and fry until Golden brown - remove - our chicken fritters READY - no need to try hard to fry, don't be afraid, chicken and so ready.
Serve the chicken can be served with mashed potatoes or vegetables, but you can eat just like cakes)

FACEBOOK
https://www.facebook.com/AkbingulCookingBox/
INSTAGRAM
https://www.instagram.com/akbingulcookingbox/
ВК
https://vk.com/club145235795