#ТУРЕЦКАЯКУХНЯ #KATIKLIDOLMA #ФАРШИРОВАННЫЕКАБАЧКИ

Cennetin Dünyası Sizlere Tarifler,Bitkisel Çözümlü Şahane videolar sunar.

Пирожки с фаршем и картошкой ( börek )

Нам понадобиться:

Для начинки из фарша:

300 г ( 4 круга ) - теста ( юфка )

Для начинки:
200 г - фарша
1 шт- репчатого лука
1 шт - зеленого перца
1 ст.л - томатной пасты
1/2 ст - оливкового масла
горсть - свежий петрушки
по вкусу - соль, черный перец, перец аллеппо, пимента.

Для начинки из картофеля:

2 шт - картофеля
1 шт - репчатого лука
1 шт - зеленого перца
по вкусу - соль, черный перец, перец аллепо, сушенная мята.
Добро пожаловать на мой канал!

Меня зовут Анна Байсефорогуллары, на данный момент живу в Турции город Анкара.

Я за спорт и правильное питание. Делаю красоту своими руками. Люблю готовить вкусняшки. Иногда во мне просыпается болтушка, хохотушка и толстушка.

Так же веду еще 2 канала:
1. Кулинарный канал:
https://www.youtube.com/channel/UCLQCkTX7fUYxQFnPrBZpj1Q
2. Канал на Турецком языке: https://www.youtube.com/channel/UCY9Z_8WaOv933AN_PFNO90g
3. Группа ВКонтакте Русские жены в Турции: https://vk.com/russturkkarisi
4. Инстаграм : https://www.instagram.com/annabso/
5. Мой блог: https://annabso.wordpress.com/
6. Гадание на кофейной гуще: https://www.instagram.com/falannabso/
7. Связаться со мной: sergeeva-anna_90@mail.ru

Плейлист о моей жизни в Турции ( видео с моей дорогой свекровью ):
https://www.youtube.com/watch?v=wX_SHigOkJ4&list=PL6w03jKxT3zz6CHhpK7MRFRxMkdHCPIuL

Спорт, диета и ПП :
https://www.youtube.com/watch?v=nUSFQT8ksmY&list=PL6w03jKxT3zxgYAVCWKaHfhn2TIXvgaDW

https://www.youtube.com/watch?v=d_eB6AO__JE&list=PL6w03jKxT3zzpjngSWde7z-F6u_8UURPb

Смешные ситуации в Турции и болталки:

https://www.youtube.com/watch?v=h615Uv126Sg&list=PL6w03jKxT3zzmzpr6ir-66zdFeMwxftOS

Как мы делали сарму (начинка на основе риса, завернутая в листья (чаще виноградные, но можно и капустные) с моей свекровью. Турецкая кухня.
Думаете что приготовить? Это отличная идея ;)

Ни одно из моих видео не претендует на истину в последней инстанции. Все они субъективны и основаны на личном опыте и персональных суждениях.
_
Подписаться на мой канал mariamsecret https://www.youtube.com/user/mariamsecret
__
Плейлист "Стамбул" - там все об этом городе и его событиях
https://www.youtube.com/playlist?list=PLB9nYbdq5PYOK_SHxZbA3xeDQhbFIOZvW
__
Плейлист "Все о Турции"
https://www.youtube.com/playlist?list=PLB9nYbdq5PYM95CQl6XYX01ag5hdr_NMh
__
Плейлист "Самые популярные видео" https://www.youtube.com/playlist?list=PLB9nYbdq5PYM0QiwyeUl27WYcQOeiLGdA

!!! ВСЕ вопросы о ТУРЦИИ задавайте в моей группе ВКОНТАКТЕ http://vk.com/istanbulmm ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ :)

Сой сайт-блог "Образ Жизни" http://mariamsecret.ru/

Пахлава Турецкая ✧ baklava ✧ Турецкая Кухня

Сегодня я покажу Вам один из многочисленных рецептов турецкой пахлавы. Не могу сказать, что это лакомство очень дешевое, все-таки и мед дорогой, и грецкие орехи дорогие. Однако приготовленная в домашних условиях, пахлава на порядок дешевле, чем в магазине…

Ингредиенты:
Тесто -
500 г Мука
1 штука Яйцо
50 г Сливочное масло
230 мл Молоко
1/3 ч. л. Соль
1 штука Желток для смазки
Начинка –
300 г (вес нетто) Грецкие орехи
150 г Сахарная пудра
0,5 ч. л. Корица молотая
100 г Сливочное масло
50 г Сливочное масло для промазки
Сироп –
350 г Мёд
Сок 1 лимона
250 мл Кипяток
2 ст. л. Фисташковая крошка

В ЭТИХ ПЛЕЙЛИСТАХ ВЫ МОЖЕТЕ ПОСМОТРЕТЬ:
Сладкая выпечка часть 1 - https://www.youtube.com/watch?v=NBeTHjtjd3g&list=PLhRl-4HN0BzU7n9wmg4F9U04k1JjoVIoW
Сладкая выпечка часть 2 - https://www.youtube.com/watch?v=iU8Pdok2-l4&list=PLhRl-4HN0BzWCa7S0GWP2mDQ8b3hQtLlu
КУХНИ НАРОДОВ МИРА часть 2 - https://www.youtube.com/watch?v=MkJ4F3b-x3c&list=PLhRl-4HN0BzVzwlNlWboS1Laq-PnQXzma
КУХНИ НАРОДОВ МИРА часть 1 - https://www.youtube.com/watch?v=clU8wU6C6wU&list=PLhRl-4HN0BzUkiiHrOxEjPqemVwH8cIbH


#ГрузинскаяКухняотСофии #пахлаватурецкая #baklava #турецкаякухня

Вкусный завтрак. Турецкая кухня-Менемен.

2-3 баклажана (700-800гр.)
2 луковицы
3 зубка чеснока
5 помидоров
500гр. фарш(говядина)
500мл.мясной бульон
1 ст.л. орегано
1 ст.л. сладкая паприка
оливковое масло,соль,перец.

Как я боролась с сыром в томатном супе: https://youtu.be/bGHsD1KVZNk с 18:33 минуты
______
Рецепты ТУРЕЦКОЙ КУХНИ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLJ76nNDCS_Bku7BlofOR7Rb2hDPbmw8Nw

В МИКРОВОЛНОВКЕ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLJ76nNDCS_BnZAkmFCiTZ506Hg-raLSKh

В МУЛЬТИВАРКЕ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLJ76nNDCS_BlKbvW17rJuihEVv73fBpep

НАСТОЯЩАЯ ТУРЕЦКАЯ КУХНЯ (Завтрак по-турецки)

Завтрак по-турецки.

Подпишитесь чтобы не пропустить новые видео.

Подписка на мой канал - https://goo.gl/SDfD2P
Подписка - https://www.youtube.com/user/GidStambul
Все мои видео - https://goo.gl/9faF7B

Мой Инстаграм - www.instagram.com/gidpostambulu/
Мой Facebook - www.facebook.com/GidStambul/

Камера: Dji Osmo 4K

НЕМНОГО ИСТОРИИ:

более столетия назад в городе Анатолия в Турции.Она славилась своей красотой.
Родители Эзо, без её согласия, выдали замуж девушку за молодого человека, который был влюблён в другую женщину. После года брака без любви, девушка вернулась домой.
По истечению нескольких лет, Эзо вышла второй раз замуж, за дальнего родственника, который жил в Сирии.
У девушки не сложились отношения с свекровью и в дали от родины, она очень скучала по родным.
И в память о маме она создала этот суп, который в последствии, назвали суп невесты или Эзо чорбаси.
Она была похоронена в Сирии, но позже по договорённости Сирии и Турции, Эзо была перезахоронена на своей родине.
Эта история стала легендой, на сюжет которой был снят фильм о несчастной судьбе девушки.
Несмотря на грустную предысторию, по турецким обычаям
каждая невеста, на кануне свадьбы готовит этот суп, чтобы жизнь была счастливой, а отношения в браке гладкими.
Готовят его не только невесты, этот суп очень любим в Турции ,подают его во всех ресторанах.
Если написать Ezogelin слитно, то в переводе с турецкого будет -чечевица, суп готовиться как раз из нее, красной чечевицы, булгура(обработанной кипятком, высушенной пшеницы) и риса.
Попробуйте очень вкусно, быстро, питательно и сытно.
( ТЕКСТ ВЗЯТ ИЗ ИНТЕРНЕТА ))))

фильм на турецком : https://www.youtube.com/watch?v=sswNNTVCrHk

Всем привет! В этом видео я покажу как готовлю турецкую долму. Для приготовления этого блюда мн понадобится:
1. 10 перцев для долмы
2. Репчатый лук
3. Помидоры
4. Рис
5. Оливковое масло
6. Мята
7. Соль
В видео показан пошаговый рецепт приготовления блюда.

#Долма #Кулинария #Рецепт

Недавно наступил месяц мухаррам – первый месяц мусульманского лунного календаря, это означает, что начался новый год по мусульманскому летоисчислению. Самый знаменательный день этого месяца – это день Ашура, десятый день месяца. Ашура - особенный день.Это день,в который было даровано спасение многим пророкам.Всевышний принял покаяние Адама в День Ашура и даровал Ною и его последователям, находившимся вместе с пророком на ковчеге, спасение от гибели в потопе. В честь этого дня (в этом году 9 сентября) на протяжении месяца в готовят блюдо под названием Ашуре.Согласно легенде, когда завершился Великий потоп, Ноев ковчег осел на хребты Агри и люди которые были на ковчеге решили устроить праздник в честь спасения и благодарения Всевышнему. Однако запасы ковчега были не велики, поэтому они собрали все что осталось и из этого сделали похлебку. Таким образом было приготовлено первое Ашуре.Традиционно Ашуре готовят в большом количестве и им угощают соседей, родственников,всех знакомых. Чем больше удалось людей угостить, тем лучше. В это время общественные организации устраивают праздник и раздают бесплатно Ашуре. Во всех магазинах на самом видном месте появляются специальные прилавки, на которых выкладывается все необходимые продукты для приготовления Ашуре. Основной состав ашуре: пшеница, нут, фасоль, изюм, инжир, курага, орехи, сахар, корица, гвоздика.
Рецепт:
½ ст фасоли
½ ст нохута
1 ст пшеницы
½ ст изюма
½ ст кураги
1 п коринки ( kuş üzümü) мелкий изюм
Кожура половинки апельсина
1.5 ст сахара
Чуть-чуть соли
Фундук, корица
Фасоль, нохут и пшеницу замачиваем с ночи. На следующий день фасолью и нохут отвариваем вместе до мягкости. В отдельной кастрюле отвариваем пшеницу до мягкости, по мере выкипание добавляем воду. Курагу и кожуру половинки апельсина мелко режем. К пшенице добавляем отваренные фасоль и нут, затем добавляем изюм, курагу, корки апельсина, чуть солим, добавляем сахар, воду при необходимости, доводим до кипения и варим на среднем огне 15 мин, затем добавляем коринку (мелкий изюм), убавляем огонь до минимума и варим ещё 10 мин. Выключаем огонь, даём ашуре настояться. Ашуре подают обычно тёплым, украшают корицей, орехами, зёрнами граната.

группа в контакте https://vk.com/turkiyebenimevim

Инстаграм https://www.instagram.com/turetskayakuhnya

Турецкая кухня, турецкая выпечка, турецкие рецепты, турецкая еда, рецепты турецкой кухни, блюда турецкой кухни, турецкая кухня рецепты

Привет всем! УРА!!!! Сегодня готовим бомбовские и чертовски вкусные Турецкие голубцы по-новому/Порционная долма из капусты. Готовится легко и не занимает много времени.

Ингредиенты:
для голубцов:
1 качан капусты

для фарша:
400-450 гр фарша
2.5 ст риса
1 репчатый лук
1 ст/л томатной пасты (Бибер салчасы)
соль
комьйон (кумин)
черный перец
1 кофейная чашка подсолнечного масла

для заправки голубцов:
1 ст воды (горячей)
соль
любимые приправы

Разверни и прочти меня :) ↓↓↓
Простое в приготовлении, полезное и очень вкусное блюдо турецкой кухни.

________________
Спасибо за подписку на моем канале.
Надеюсь, мои видео добавят вам интересных впечатлений.
________________
Мой канал: http://www.youtube.com/elenas1202
Спасибо за лайки! Очень вдохновляют на дальнейшие творения!
Плейлист Кулинария: http://www.youtube.com/playlist?list=PLJ76nNDCS_BlsQXu0--8wWym9-jFeEk4U
Рецепт долмы из листьев порея:
На 1 кг лука-порей, 1 головка репчатого лука, полстакана булгура и четверть стакана риса (либо весь объем одной крупы по желанию), 200-300 гр мясного фарша, постакана оливк.масла, 2 моркови, 1 лимон, по щепотке мяты, зиры и душистого перца (и др. по желанию), соль по вкусу.
Стебли порея (белая и переходящая в св-зеленую часть) отрезаем и отвариваем до помягчения в воде. Остужаем немного и делаем надрез вдоль стебля до сердцевины (чтобы развернуть слои в листы для долмы). Крупу промываем и смешиваем с фаршем, порезанным луком, оливковым маслом и специями. В фарш также можно добавлять кедровые орешки или дробленый фундук, коринку или сушеную смородину, зелень. Вымешиваем фарш. Формируем долму, заворачивая по неполной ст.ложке фарша в лист порея. Укладываем долму в кастрюлю, помещая между слоями кружочки лимона и морковь, порезанную брусочками. Поливаем немного олив.маслом и заливаем кипятком почти до верху. Тушим на небольшом огне минут 20, до готовности крупы в начинке. При подаче можно украсить зеленью и добавить йогурт.
Всего понемногу о Турции: http://www.youtube.com/playlist?list=PLJ76nNDCS_Bn5ot0wxm_wrBpWIRY1DCy7

Плейлист Прогулки у моря: https://www.youtube.com/playlist?list=PLJ76nNDCS_BnIgRkleibNVD5o3490qMxL

Плейлист «Путешествие на восток Турции»: http://www.youtube.com/playlist?list=PLJ76nNDCS_BnjH-5A4Ajl58puJhnvY9Pe

Для сотрудничества пишите на arazova14@gmail.com либо мне в инстаграмм ♥️
мой инстаграмм♥️
https://www.instagram.com/aykaemilly/
https://www.instagram.com/aykaemilly/
https://www.instagram.com/aykaemilly/
♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️
Канал Моей Фати ;
https://www.youtube.com/channel/UCKSUOBBPhgDGo84zdnw558A


#MUKBANK
#ASMR
#FOOD
#FASTFOOD
#SASASMR
#ТУРЦИЯ
#ЛАХМАДЖУМ
#AYKAEMILLY
#MC
#KFC
#СУШИ

Сегодня мы с Вами вместе будем готовить блюдо, которое гарантированно нравится всем жителям солнечной Турции - Гювеч.

* Предлагаю рецепт простого, но очень легкого и вкусного блюда.

Ингридиенты:
3 средних кабачка
2 помидора
1 репчатый лук
100 мл подсолн масла
1 ст\л томатной пасты (бибер или доматес салчасы]
соль. перец черный
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!==========================================================-https://www.youtube.com/channel/UCQly5ef7twn-W32JKoqfLLw - наш влоговый канал о жизни в Турции

Доброго утра всем, всем! Сегодня готовим котлеты из картофельного пюре/Patates köftesi. Готовятся он незаморочно и что_то новенькое внесете в ваш рацион!
Данные котлетки подаются с соусом или несладким йогуртом, прерасно сочетаются с горчицей!

Ингридиенты:
мой стакан 200 мл

3 крупные оиварные картошки
1 ст панировочных сухарей
1 ст/л томатной
1 яйцо
небольшой пучок петрушки
красный и черный перец
подсолнечное масло для обжарки

ДРУГИЕ МОИ ВИДЕО С ТУРЕЦКИХ РЫНКОВ И МАРКЕТОВ С ОБЗОРАМИ ЦЕН......ссылка внизу::::::

https://www.youtube.com/playlist?list=PLDH1Jxlb1WRUBEVV0VNt_1hMw_0icDWeB&disable_polymer=true

Турецкая кухня. Турецкая еда. Турецкие блюда

https://www.youtube.com/playlist?list=PLamCI_Uo1TAxyOjwI7q-fGlyRyhVU1sXq&disable_polymer=true

СЮРК с плесенью,турецкая кухня_Второй способ приготовленя чёкелека_Муж пробует...Турция Хатай

https://youtu.be/GEEMHIE1Odg

https://www.youtube.com/channel/UCQly5ef7twn-W32JKoqfLLw
- наш влоговый канал о жизни в Турции

Бурма пахлава.

Когда нет времени или желания возиться с тестом, а раскатка юфки это трудоемкая работа, то можно купить готовую юфку в магазине (если она продаётся!), так я и сделала.
Рецепт:
16 листов юфки для пахлавы
100-150 гр размельченых орехов
50 гр слив.масла
100 мл раст масла+80 мл смазать верх
1 ст воды (стакан 200 мл)
1 ст сахара
1 долька лимона
Для начала готовим сироп: в воде растворяем сахар, кладём лимон и ставим на плиту, доводим сироп до кипения, убавляем огонь на половину и кипятим ещё 20 мин, сироп не должен быть жидким, затем выключаем огонь и даём сиропу полностью остыть (можно сироп приготовить заранее). Растапливаем масло, убираем пахту с масла (белую пенку), добавляем растительное. Берём 1 лист юфки (остальные закрываем влажным полотенцем, чтоб они не подсохли), смазываем слегка маслом, кладём второй лист, посыпаем орехами ¾ листа, на непосыпаный край кладём тонкую оклаву (скалку) или можно заменить трубочками для сока (коктейлей), сворачиваем юфку, затем сдвигаем юфку с двух концов к середине, должна получится гармошка. Выкладываем юфку в форму для запекания, так же поступаем с другими листами. Смазываем верх раст. маслом (остатки выливаем на юфку). Выпекаем в духовке 40 мин при 170 гр. Готовую пахлаву достаём из духовки, даём постоять 10 мин, затем поливаем сиропом, через часа 2-3 пахлаву можно кушать. Приятного аппетита.

группа в контакте https://vk.com/turkiyebenimevim

Инстаграм https://www.instagram.com/turetskayakuhnya

Турецкая кухня, турецкая выпечка, турецкие рецепты, турецкая еда, рецепты турецкой кухни, блюда турецкой кухни, турецкая кухня рецепт

Интересное турецкое блюдо, рецептом со мной поделилась турчанка - жена брата моего мужа.
#турецкаякухня
#турецкоесчастье

Моя партнерская программа VSP Group. Подключайся! https://youpartnerwsp.com/ru/join?59869

Еще один турецкий суп! А точнее два рецепта в одном видео. Необычное для супа использование сушеной мяты делает его вкус очень интересным и привлекательным. Это правда вкусно, попробуйте!

Ингредиенты :

- 90 гр риса на 2,2 л воды
- 1 желток
- 1 щедрая ст.л.муки
- 3 щедрые ст.л. йогурта/нежирной сметаны
- 2 ст.л.слив.масла
- 1 ст.л.сухой мяты

Перец фаршированный с фаршем! (Etli biber dolması) Покажу Вам один из рецептов, как его готовят в Турции! Именно этот рецепт мне нравится больше всех. Всегда получается, очень-очень вкусно!!!
********************************************************************
Ингредиенты:
Зеленый перец -16-18 шт. (все зависит от размера)
Для начинки:
Рис - 2ст.
Фарш говяжий -300-500гр.
Лук репчатый - 1 шт. (средний)
Помидор -1 шт. на тертый на терке
Салча (паста из перцев) -1ч.л
Петрушка, укроп, мята
Черный перец молотый
красный перец по желанию
Соль по вкусу
Вода -100мл.
Масло для жарки - 3 ст. л.

Для соуса:
вода -500-600мл.
салча - 1ст.л
томатное паста -1/2-1 ст. л.
оливкового масло -3ст. л или растительного без запаха
соль примерно 1/2 ч.л (по вкусу)
********************************************************************
Если Вам понравился мой рецепт ставьте лайки, подписывайтесь на мой канал и делитесь с друзьями!:)

С уважением, Елена.

Очень вкусный, мой любимый салат из баклажанов

ПОЛЕЗНЫЕ ТОВАРЫ. ДОМ. ЗДОРОВЬЕ. КРАСОТА - https://tovarydlya.blogspot.com/ ***************************************
КАНАЛ СУЩЕСТВУЕТ БЛАГОДАРЯ ВАШЕЙ ПОДДЕРЖКЕ
ПОДДЕРЖАТЬ
https://www.donationalerts.com/r/olegbob

WEBMONEY R145332062127

**************************************
Этот напиток прекрасно освежает и богат витамином С.
Ингредиенты
Лимоны 7 шт
Сахар 500 г
Мята 1 пуч.
Вода (холодная питьевая) 5 л
По материалам: http://www.cooksa.ru/recipes/napitki/bezalkogolnye-napitki/tureckii-limonad.html
Безалкогольные напитки, На обед, На праздник, Для детей, Лимон, Мята
Подписывайтесь на наш канал кулинарных рецептов блюд разных стран и народов https://www.youtube.com/channel/UCnsATd2iSViFinOshhGT6dA
Собрание пошаговых рецептов национальных рецептов с фото.
Другие рецепты домашней кухни можно смотреть на других наших каналах:
- Домашняя выпечка
https://www.youtube.com/channel/UCF_uyFa50MlfTpi5xMkYzHA
- Салаты
https://www.youtube.com/channel/UCXPHvbG-ThN1-P81_w--OcA
- Домашние рецепты
https://www.youtube.com/user/GigaCook