Loading...

Следующее


Пахлава.Турецкая кухня.

1 Просмотры
Ирина
0
Опубликован в 08 Dec 2019 / В Кулинария

Бурма пахлава.

Когда нет времени или желания возиться с тестом, а раскатка юфки это трудоемкая работа, то можно купить готовую юфку в магазине (если она продаётся!), так я и сделала.
Рецепт:
16 листов юфки для пахлавы
100-150 гр размельченых орехов
50 гр слив.масла
100 мл раст масла+80 мл смазать верх
1 ст воды (стакан 200 мл)
1 ст сахара
1 долька лимона
Для начала готовим сироп: в воде растворяем сахар, кладём лимон и ставим на плиту, доводим сироп до кипения, убавляем огонь на половину и кипятим ещё 20 мин, сироп не должен быть жидким, затем выключаем огонь и даём сиропу полностью остыть (можно сироп приготовить заранее). Растапливаем масло, убираем пахту с масла (белую пенку), добавляем растительное. Берём 1 лист юфки (остальные закрываем влажным полотенцем, чтоб они не подсохли), смазываем слегка маслом, кладём второй лист, посыпаем орехами ¾ листа, на непосыпаный край кладём тонкую оклаву (скалку) или можно заменить трубочками для сока (коктейлей), сворачиваем юфку, затем сдвигаем юфку с двух концов к середине, должна получится гармошка. Выкладываем юфку в форму для запекания, так же поступаем с другими листами. Смазываем верх раст. маслом (остатки выливаем на юфку). Выпекаем в духовке 40 мин при 170 гр. Готовую пахлаву достаём из духовки, даём постоять 10 мин, затем поливаем сиропом, через часа 2-3 пахлаву можно кушать. Приятного аппетита.

группа в контакте https://vk.com/turkiyebenimevim

Инстаграм https://www.instagram.com/turetskayakuhnya

Турецкая кухня, турецкая выпечка, турецкие рецепты, турецкая еда, рецепты турецкой кухни, блюда турецкой кухни, турецкая кухня рецепт

Показать больше
Загрузка...
0 Комментарии sort Сортировать по

Следующее