БУЛЬОН из курицы с лапшой / Как приготовить куриный бульон с лапшой

Видеорецепт приготовления куриного бульона с лапшой.
Вам понадобятся:
- 3,5 л воды;
- 1 небольшая курица;
- соль, лавровый лист, душистый перец горошком

Готовим бульон из курицы:
- курицу порезать на части
- промыть
- замочить в холодной воде на 1 час
- воду заменить, поставить варить курицу на медленный огонь
- перед закипанием бульона собрать всю пену
- посолить бульон (1 ч.л. без верха)
- добавить душистый перец и лавровый лист
- бульон будет прозрачней при варке на медленном огне
- варить 1,5-2 часа

К бульону очень хорошо подать лапшу:
Понадобится: 1 л воды, 300 г лапши (на 2 человека)
- в воду насыпать 1 ч.л. соли, закипятить
- в кипящую воду всыпать лапшу
- перемешать
- с момента закипания варить 3 минуты
- подготовить небольшой кусочек масла
- готовую лапшу отцедить и добавить масло
- перемешать
- подать с бульоном и кусочком отварного мяса

Приятного аппетита!