Запеченная тыква с рисово-мясной начинкой

Делайте покупки на нашем сайте https://www.delikateska.ru/
и готовьте вместе с нами!

Запеченная тыква с рисово-мясной начинкой - по истине зимнее, согревающее блюдо. Так здорово увидеть яркую, солнечную, ароматную тыкву в холодный зимний день на столе.

Тыква запеченная.
Тыква - 1шт (~1,2кг), лук репчатый - 1шт, морковь - 1шт, грибы шиитаке - 3шт, перец чили красный - 1шт, масло растительное - необходимое количество для жарки (2-3ст.л), сырокопченый карбонад (можно использовать бекон) - 150-200г, рис девзира - 100г, вода ~ 2/3ст, соль со специями 1/2ч.л, зелень - на украшение.

1. Лук и морковь очистить, нарезать крупным кубиком ~1*1см.
2. Грибы шиитаке размочить, нарезать крупными кусочками.
3. Перец чили очистить от семян, нарезать крупными полосками.
4. Овощи обжарить на разогретой с растительным маслом сковороде, до золотистого цвета, затем добавить нарезанный кубиком сырокопченый карбонад.
5. Рис девзира промыть, замочить на 15-20 минут в теплой воде, затем засыпать к овощам и карбонаду, влить воду, добавить соль и специи. Накрыть крышкой и потушить на слабом огне примерно 40 минут. Рис должен распариться, но не перевариться.
6. У тыквы срезать крышечку, удалить семена, смазать внутри растительным маслом, заполнить начинкой, можно влить немного воды, для сочности.
7. Тыкву поставить в форму, накрыть тыквенной крышкой, поставить в разогретую до 180С духовку минут на 40.
8. Готовую тыкву подать со свежей зеленью. Приятного аппетита!


Подписывайтесь на наш канал на YouTube и в социальных сетях – и узнаете о новых рецептах первыми.

МЫ в Facebook: http://www.facebook.com/delikateska
МЫ в VK: http://www.vk.com/delikateska
МЫ в Instagram: http://www.instagram.com/delikateska.ru