Loading...

Следующее


Безумно вкусный закусочный рулет.

1 Просмотры
repz
1
Опубликован в 21 Dec 2019 / В Кулинария

Очень нежный, мягкий и яркий морковный рулет на праздничный стол.

Рецепт:
морковь - 500 гр.
яйца - 4 шт.
сливочное масло - 50 гр.
творог - 350 гр.
сметана - 2 ст.лож.
соль, перец - по вкусу
зелень

Приготовление:
Морковь натереть на мелкой или средней терке. На раскаленную сковороду наливаем немного растительного масла и кладем кусочек сливочного масла. Выкладываем в сковороду морковь и пассеруем на маленьком огне до мягкости. Готовую морковь переложить в миску и дать ей остыть. Яйца разделить на белки и желтки. К белками добавить щепотку соли и взбить миксером до устойчивой плотной пены. К моркови добавить желтки, соль и перец по вкусу. Перемешать. Добавить взбитые белки и аккуратно перемешать. Должна получиться однородная и воздушная масса. Морковное тесто перекладываем на противень, застеленный пергаментом. Равномерно распределяем тесто по всей поверхности. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут. Тем временем займемся начинкой. Творог перетереть через сито или взбить блендером. Добавить сметану, соль по вкусу и измельченный укроп. Все хорошенько перемешать. Готовому коржу даем немного остыть в течение 10 мин. Немного остывший корж переворачиваем на пищевую пленку(пергаментную бумагу) и снимаем пергамент. Сверху распределить равномерным слоем начинку. Сворачиваем рулет при помощи пищевой пленки. Если сворачивать этот рулет руками, он может потрескаться. Заворачиваем рулет в пищевую пленку(или пергамент) и ставим в холодильник минимум на 2 часа. Готовый морковный рулет нарезаем на порционные кусочки.
Рулет нежный, легкий и очень вкусный. Приятного аппетита!

Рецепт на блоге:
https://krasivoskazanomnoi.blogspot.com/2019/10/blog-post_4.html

***********
Recipe:
carrots - 500 gr.
eggs - 4 pcs.
butter - 50 gr.
cottage cheese - 350 gr.
sour cream - 2 tbsp.
salt, pepper - to taste
greenery

Cooking:
Grate the carrots on a fine or medium grater. Pour a little vegetable oil into a hot pan and put a piece of butter. We spread the carrots in the pan and sauté over low heat until cooked. Put the finished carrots in a bowl and let it cool. Eggs are divided into proteins and yolks. Add a pinch of salt to the proteins and beat with a mixer until a firm, dense foam. Add the yolks, salt and pepper to the carrots to taste. Mix. Add whipped whites and mix gently. A homogeneous and airy mass should be obtained. We shift the carrot dough onto a baking sheet covered with parchment. Spread the dough evenly over the entire surface. Bake in an oven preheated to 180 degrees for 15 minutes. In the meantime, let's get stuffed. Grind cottage cheese through a sieve or beat with a blender. Add sour cream, salt to taste and chopped dill. Mix well. Ready cake let cool a little for 10 minutes. Turn the slightly cooled cake onto a plastic wrap (parchment paper) and remove the parchment. Spread the filling evenly on top. We turn the roll using cling film. If you roll this roll with your hands, it may crack. We wrap the roll in cling film (or parchment) and put in the refrigerator for at least 2 hours. Finished carrot roll cut into portions.
The roll is tender, light and very tasty. Bon Appetit!

Автор видео: Лилия Иващенко (Lily Milashka)
Музыка: фонотека Ютуб

Привет, меня зовут Лилия(автор канала Lily Milashka)
Простые и проверенные рецепты, пп рецепты, полезные советы и многое другое ждет Вас на канале.
#морковныйрулет #закусочныйрулет

Мой инстаграм:https://www.instagram.com/lily_milashka/?hl=ru

Понравилось видео?Подпишись и лайкни! Заранее спасибо!

Подпишись на мой канал:http://www.youtube.com/c/LilyMilashkalove

Ссылка на видео:https://youtu.be/967TO2HO1vY

Показать больше
Загрузка...
0 Комментарии sort Сортировать по

Следующее