Мясные фрикадельки в томатном соусе. Макароны с фрикадельками.

Мясные фрикадельки рецепт
на 4 порции ( 2 взрослых, 2 детей):

2 луковицы репчатого лука ( примерно 140 гр)
2 зубчика чеснока
1 пучок базилика
400 гр мясного фарша
1 яйцо
1 ст.ложка овсяных хлопьев
соль, перец по вкусу
1 ст.ложка растительного масла
2 ст.ложки томатной пасты ( примерно 40 гр)
банка томатов в собственном соку ( 840 гр), без кожицы
2 веточки розмарина
2 лавровых листа
200 гр любых макаронных изделий

Как приготовить фрикадельки из фарша:

Шаг 1. Лук и чеснок очистить, мелко порубить, половину сложить в миску.
Шаг 2. Базилик помыть, отряхнуть, мелко порубить, положить в миску к луку.
Шаг 3. Добавить в миску мясной фарш, овсяные хлопья, базилик, разбить яйцо, посолить, поперчить, хорошо перемешать до получения однородной массы.
Шаг 4. В широкой кастрюле разогреть растительное масло, добавить оставшийся лук и чеснок, слегка обжарить до прозрачности. Добавить томатную пасту, перемешать, еще немного потушить.
Шаг 5. Томаты из банки крупно порезать, добавить вместе с соком в кастрюлю, долить еще 250 мл воды.
Шаг 6. Розмарин помыть, мелко порубить, добавить к томатам, посолить и поперчить по вкусу, положить лавровый лист. Тушить все на медленном огне 40 минут.
Шаг 7. Застелить бумагой для выпечки противень. Смачивая руки в воде, скатать из фарша фрикадельки, сложить их на противень. Запечь фрикадельки в духовке 12-15 минут при 200°.
Шаг 8. Отварить макароны в кипящей подсоленой воде. Слить с готовых макарон воду и положить их в кастрюлю с томатным соусом. Туда же положить готовые фрикадельки, все перемешать.

Время приготовления 1 час 10 минут.
Калорийность: 569 ккал.