СОУС

Всем привет!Сегодня я вам предлагаю вариант приготовления соуса "Ткемали" из слив.Он понравится любителям остро-сладких соусов.Подаётся он и к мясу,к рыбе,пельменям,мантам и вареникам.Попробуйте,не пожалеете!!!

Для приготовления нам необходимо:1 кг. помидор,2 кг. слив без кости (венгерка),300 гр. лука, 100 гр. чеснока, половина стакана сахара, 2 ст. ложки соли, 50 мл. ( 9 проц. уксуса),Специи : перемолоть 2 шт. гвоздички,2 ч.л. кориандра в зёрнах, 1 ч.л. перца чёрного горошком, 1 ч. л. перца красного, 1 ч.л. сумаха( можно и без него),1 ч.л. хмели-сунели. Приятного аппетита!!!

Мой инстаграм
https://www.instagram.com/