Кенигсбергские Фрикадельки с картофелем под соусом Готовлю на пару в Вароме с Термомикс ТМ5 ТМ31

Сегодня на обед: знаменитые фрикадельки из г. Кенигсберг! Оригинальный соус к ним готовиться с добавлением каперсов, но мой сын их не любит, поэтому в видео другой соус. Кстати, сразу после приготовления он довольно жидкий, но постояв 5 минут на столе, густеет.

Рецепт родного соуса: 500 гр. бульона, 200 гр. сливок, 1 ч.л. лимонного сока, 50 гр. муки, 1 ч.л. соли, 1/4 ч.л. перца - 5 мин./100°/ск.3. Затем добавляем 60 гр. каперсов - 10 сек./ск.2/реверс.

Cпасибо за Ваши лайки и комментарии:)

Канал моего сына: https://www.youtube.com/watch?v=G5o1GyAkecE

Рецепты Термомикс ТМ31 Термомикс ТМ5