Вкусная скумбрия с овощами

Для приготовления скумбрии:
Скумбрия - 1 шт.
Соевый соус - 50 мл.
Лук
морковь
яйцо
Лимон (лимонный сок)
Скумбрию моем, чистим, освобождаем от позвоночника, обрезаем плавники.
Подготовленную рыбу солим, перчим, добавляем приправы.
Натираем морковь, режем лук полукольцами, яйцо разрезаем на 4 части.
Выложить на рыбу морковь, лук, яйцо в центр рыбы. Свернуть рулетом и завязать ниткой. Упаковать в пакеты (целые) и завязать чтобы к рыбе не попала вода. В кипящую воду положить рыбу и варить 30-40 минут. После приготовления охладить под пресом.