Проще не бывает! Закусочный рулет на все случаи

Предлагаю рецепт закусочного рулетика из кабачков с сыром.Закуска незамысловатая,но очень вкусная,нежная и достаточно сочная.Таким рулетом вы всегда сможете порадовать своих гостей или просто приготовить для повседневной трапезы.

*********РЕЦЕПТ**********
кабачок...................................400 г.
яйца.........................................2 шт.
соль,специи......................... по вкусу
мука.......................................100 г.
разрыхлитель....................1 ч.л.
зелень
чеснок............................... 2-3 зубчика
сметана.................................30 г.
сыр........................................130 г.


*********RECIPE**********
Zucchini ................................... 400
eggs ......................................... 2 pcs.
salt, spices ......................... to taste
flour ....................................... 100 g
greenery
garlic ............................... 2-3 cloves
sour cream ................................. 30
cheese ........................................ 130 g.

1.Кабачок помыть,очистить.Натереть на крупной терке.Отжать сок.
2.Яйца разделить на белки и желтки.
3.К желткам добавить соль,специи.Перемешать.
4.Ввести желтки в овощную массу.
5.Белки хорошо взбить.
6.Часть белков добавить в кабачковую массу.Аккуратно перемешать.
7.Муку смешать с разрыхлителем и добавить к кабачкам.Перемешать.
8.Ввести оставшуюся часть белков в тесто и перемешать складывающими движениями.
9.Мелко нарезать зелень и добавить в тесто.
10.Противень выслать пергаментом и смазать подсолнечным маслом.Очень важно использовать качественный пергамент.Я использую Фрекен Бок.
11.Выложить тесто на противень,равномерно распределив лопаткой.Выпекать в разогретой духовке при 180°С 15 минут (готовность проверяйте надавливанием.Тесто при надавливании не должно проваливаться)
12.Пока выпекается основа натереть сыр на терке.Сметану смешать с чесноком,пропущенным через чесночницу.Я взяла 2 зубчика,но если любите поострее,берите больше.
13.Готовую основу горячей смазать сметаной.Сверху равномерно распределить слой сыра.
14.Основу скатать в рулет,отделяя пергамент.
15.Рулетику дать остыть,чтобы расплавился сыр.По желанию рулет можно украсить.Подавать к столу,разрезав на порционные кусочки.

Приятного аппетита!

Набор для специй как у меня: https://nc.ggood.vip/34z8

#закусочныйрулет#закуска#дляперекуса#кабачок

Моя почта для общения: prostovcusno@gmail.com

Music:
Jeremy Blake - Exhale