Как приготовить жюльен из грибов? Жульен нетрадиционный из шампиньонов.

Жюльен из грибов обычно готовят в специальной посуде- так называемых кокотницах. Но они не всегда есть в наличии у хозяек. Поэтому можно приготовить жюльен нетрадиционный. Готовится он в обычной сковороде.
Для приготовления жюльена понадобится:
шампиньоны- 0,5 кг
большая луковица - 1 шт.
твердый сыр - 150 г
сметана - 4 ст. ложки
соль, растительное масло.
Лук нарезаем на мелкие кубики и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Нарезаем шампиньоны и кладем в сковороду с луком.
Перемешиваем и оставляем под крышкой тушиться на 10 минут.
Через 10 мин снимаем крышку и оставляем тушиться без крышки на 5 мин, чтобы испарилась лишняя жидкость.
Добавляем соль, перемешиваем, добавляем сметану.
Оставляем на 3-5 минут.
Добавляем сыр натертый на крупной терке, перемешиваем и через 1 минуту выключаем.
Подавать блюдо нужно горячим.
Как приготовить жюльен из грибов, а так же другие полезные советы вы можете найти на нашем сайте http://www.365sovetov.com/

Оставляйте, пожалуйста, свои комментарии и подписывайтесь на наш канал.
Каждую неделю - новые рецепты и советы!