Луковый суп-пюре с сыром

Приятного аппетита !!!

Ингредиенты:

сыр 150г
лук 800г
соль
перец
сахар
мука 2 ст. л.
чеснок 2 зуб.
масло сливочное 30 г
масло растительное
белое вино 1 ст.
багет
бульон 800 мл. (куринный или говяжый)


Бульон:

Говяжьие ребрышки 200 г.
помыть и залить 1 литром воды, добавить лук, морковку и лавровый лист,
перец горошком и соль.
Варить 30 мин. снимая пену.
Процедить и использовать только бульон.