Профитроли или печенье из заварного теста!!

Нежнейшие и ОООчень вкусный профитроли с хрустящей корочкой и заварным кремом внутри!! Попробуйте , это безумно вкусно!!

35 гр. сл.масла
25 гр. сахара
35 гр. муки

30 гр. сл. масла
33 гр. воды
33 гр. молока
40 гр. муки
1/4 ч.л. соли
75 гр. яиц

Масло размять и смешать с сахаром и мукой. раскатать на бумаге и отправить в холодильник.
Масло, воду и молоко довести др кипения и добавить муку и соль. Варить 2 минуты. Затем добавить яйца и перемешать до однородного теста. Выдавить на противень и сверху положить нарезанные с помощью круглой формочки затвердевшее масло. Выпекать при 190 гр. 13-15 минут, затем при 160 градусах 15-17 минут. Заполнить остывшие профитроли заварным кремом.

Тwitter: https://twitter.com/LTzXk1nx9EQ04f1
В контакте: https://vk.com/dmenyu
Instagram :https://www.instagram.com/desertmeniu/