ГРУЗИНСИКЙ СОУС ТКЕМАЛИ ИЗ СЛИВЫ/ КАК ПРИГОТОВИТЬ ТКЕМАЛИ НА ЗИМУ.

Знаменитый грузинский соус ткемали традиционно готовят из алычи или сливы.
Его подают к мясу, рыбе и различным гарнирам.
_____________________________________________
▪️Слива - 1кг
▪️острый перец - 1шт
▪️ Чеснок - 5 зубчиков
▪️ кинза/укроп/базилик
▪️кориандр молотый - 1ч.л
▪️Хмели сунели - 1ч.л
▪️Соль - 1 ч.л
▪️Сахар - 1с.л