Как приготовить вкусные фрикадельки в томатном соусе.

Яркий июньский рынок. Готовлю быстро и просто. Меню.

И так фрикадельки! Они нам очень всем понравились!)) 750 гр свиного фарша
2 небольших или 1 крупное зелёное яблоко очищенное
1 средняя красная луковица
1-2 зубчика чеснока
2 ст.л. листочков тимьяна
60 гр тёртого пармезана
1 яйцо
1 ст.л. мёда
соль, перец по вкусу

Лук, чеснок и яблоки измельчить в блендере до состояния пюре, перемешать с фаршем, добавив все ингредиенты. Посолить, поперчить. Сформировать фрикадельки размером 2 ч.л., обжарить на оливковом масле с обеих сторон, держать в тепле.
Соус: 1 банка измельчённых томатов, 1 бутылочка сальсы из помидоров черри, зубчик чеснока, несколько веточек тимьяна. Если сковорода позволяет, то в ней же можно приготовить слоус. Если нет, то в кастрюле или большего размера сковороде. На оливковом масле поджарить чеснок и тимьян (если любите остринку, можно так же обжарить 1 нарезанный без зерен перец чилли), как только услышите бешеный аромат, добавляйте томаты, если слишком густо, можно добавить кипячёную воду, приправить солью, перцем и сахаром по вкусу. Довести до кипения, положить в соус фрикадельки и тушить 7-10 минут