9 Tampilan · 09/04/24
3 Tampilan · 12/14/19
8 Tampilan · 12/14/19
7 Tampilan · 12/14/19
6 Tampilan · 12/14/19
11 Tampilan · 12/14/19
Свиной Зельц. Сальтисон из свиной головы.
0
0
6 Tampilan·
12/04/19
Di
Hiburan
Сальтисон – богатое холодное мясное блюдо, или закуска, которую в наших краях традиционно готовят из свиной головы с ушами и языком, которую длительно уваривают, трамбуют в вычищенный свиной желудок и остуживают под прессом, чтобы в готовом виде сальтисон можно было нарезать тонкими ломтиками, как колбасное изделие.
Рецепт:
голова молодой свинки – целая или половинка, с ушами и языком
чеснок – 3-5 зубков
соль, перец черный горошком, лавровый лист
другие специи и пряности, рекомендованные к свинине
по желанию можно добавить лук, корень петрушки
свиной желудок
Menampilkan lebih banyak
0 Komentar
sort Sortir dengan
9 Tampilan · 09/04/24
3 Tampilan · 12/14/19
8 Tampilan · 12/14/19
7 Tampilan · 12/14/19
6 Tampilan · 12/14/19
11 Tampilan · 12/14/19
