Запечённое мясо - отличное горячее блюдо для праздничного стола или просто ужина в семейном кругу!

Запечённое мясо - отличное горячее блюдо для праздничного стола или просто ужина в семейном кругу!
Я обычно запекаю баранину и индейку)
У нас в семье очень любят такое мясо и в холодном виде!
❓А вы любите запечённое мясо? Какое обычно запекаете, какую часть берёте?
❓Поделитесь своими секретами! Обмен опытом пригодится всем!
✔️Сохраняйте!☺️
Запечённая индейка
Шпигуем чесноком и морковью, натираем солью и перцем. Фольгу смазываем растительным маслом, если остался лишний чеснок и морковь выкладываем на фольгу, сверху ножку, заворачиваем. Если фольга тонкая, то в 3 слоя, если плотная, то 1-2 слоя. Убираем в холодильник не менее чем на сутки, но не более 2 суток.
После того, как мясо промаринуется, ставим в духовку на самый медленный огонь - это примерно 120 градусов, на 5,5-6 часов. Все это время фольгу не открываем. Я ставила на ночь. По истечении времени открываем фольгу, смазываем соусом из горчицы с мёдом в равных пропорциях. Отправляем в духовку на 10 минут на 200 градусов.
Снимаем #кожуру, нарезаем.