Овощной суп с сырными шариками

Овощной суп с сырными шариками
Автор @tastyrussiaofficial
Сырные шарики в супе мягкие , нежные и очень вкусные ✅! Сохраняйте рецепт чтобы не потерять и варите на доброе здоровье
Ингредиенты
1 шт Перец болгарский
2 шт Морковь
1 шт Лук
3 шт Картофель
100 гр Сыр голландский
1 шт Яйцо
100 гр Мука
Соль
Перец
Зелень
70 гр Масло сливочное для шариков
4 ст.л Масло растительное
Способ приготовления
Шаг 1 Сыр натереть на мелкой тёрке, смешать со сливочным маслом(комнатной температуры), добавить яйцо, муку, соль и хорошо перемешать. Ставим в холодильник на 30 мин
Шаг 2 Обжариваем лук -5 мин, затем добавляем Морковь, обжариваем 5 мини добавляем болгарский перец и обжариваем ещё 5 минут. Добавляем специи и соль
Шаг 3 В кипящий бульон или воду опускаем картофель и через 5 мин обжаренные овощи. Доводим до кипения и убавляя огонь варим 15 минут
Шаг 4 Тем временем достаём наше "тесто" из холодильника и делаем сырные шарики небольшого размера, так как при варке они увеличатся в размерах
Шаг 5 Опускаем шарики в кастрюлю и варим 10-15 минут и досаливаем и Перчим по необходимости
и суп наивкуснейший готов.
Приятного аппетита