Суп-пюре из СЛАДКОГО картофеля БАТАТА карри и курицы / Velouté de PATATES DOUCES au curry

Суп-пюре из сладкого картофеля карри и курицы / Velouté de PATATES DOUCES au curry: https://youtu.be/sqY6srMXskE

Любите сладкий картофель БАТАТ ?
Это очень полезный овощ.
Как приготовить? Есть много рецептов и я вам предлогаю один из них!
Суп-пюре или овощное рагу с бататом и курицей. Вкусно, просто и полезно!

Ингредиенты (на 5-6 человек)
- 350 - 400 гр курицы
- 2 шт сладкого перца
- 5-6 зубчиков чеснока
- 1 большой батат
- 3-4 шт картофеля
- 3 шт репы (факультативно)
- 3 шт моркови
- 2 большие головки лука
- 4 ст.л томатной пасты
- оливковое масло
- соль, перец по вкусу
- куркума, карри, травы Прованса по вкусу
- 1-2 ст.л соевого соуса (осторожно с соль)