Куличи на заварном тесте отличаются особой влажностью мякиша. Они довольно долго остаются свежими, удобно режутся и не рассыпаются;) А ещё ароматные, сладкие..в общем - вкуснейшие! Сахарная глазурь простая в приготовлении, не липнет к рукам, но трескается при нарезаниии.

При подписке на мой канал обязательно жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео!
✔ Подписаться на мой канал https://goo.gl/1n22Fm
✔Инстаграм https://www.instagram.com/shobytinskay/
✔Моя группа вконтакте https://vk.com/club111064255
✔Моя группа фейсбук https://goo.gl/4e892H
✔ Моя группа в одноклассниках https://ok.ru/blogdomokh

*************************************
Пасхальный Кулич "Заварной", на заварном тесте ( 2 кулича: маленький - диаметр 9см, высота 9; большой - диаметр 12, высота 8)
Тесто:
250 гр. пшеничной муки в/с
125 мл. молока
8 гр. прессованных дрожжей ( или 3 гр. сухих)
65 гр. сахара
60 гр. сливочного масла
1/2 ст. л. растительного масла
щепотка соли
2 желтка
1 белок
50 гр. изюма ( +50 мл. апельсинового сока)
20 гр. апельсиновых цукатов

Глазурь:
100 гр. сахарной пудры
молоко, горячее
орехи и сухофрукты для украшения ( по желанию)
- яйцо + 1 ч. л. молока для смазывания
*************************************

РЕЦЕПТ на 1 кг МУКИ:
Пасхальный Кулич "Заварной", на заварном тесте
Тесто:
1 кг. пшеничной муки в/с
500 мл. молока
32 гр. прессованных дрожжей
260 гр. сахара
240 гр. сливочного масла
2 ст. л. растительного масла
1 ч.л. соли
8 желтков
4 белка
200 гр. изюма
80 гр. апельсиновых цукатов
( Опара: дрожжи + 1 ст.л. сахара+160 мл. молока; Заварка: 4 ст.л. муки заварить оставшимся молоком и половиной масла)
*************************************
Советы:
1. Молоко выбирайте самое жирное;
2. Часть изюма можно заменить на клюкву, вместо цукатов можно добавить цедру лимона или апельсина;
3. Не советую за один раз печь в духовке большую партию куличей, при плохой циркуляции воздуха, они плохо пропекаются внутри. Лучше замешивать или два раза, или часть куличей ставить подходить в прохладное место;
4. Не ориентируйтесь только на сухую шпажку, а ещё и учитывайте время. Маленькие куличи пекутся 25-30 минут, средние - около 40 минут (при 180 градусах), большие 50-60 минут.
5. Если верхушка сильно зажаривается, её можно прикрыть влажным пергаментом или фольгой. Если подгорает низ - на дно лучше ставить посуду с водой.
6. В пудру молоко добавляйте по немного, как только глазурь станет текучей - можно украшать.
*************************************
Сахарная глазурь на желатине:
https://www.youtube.com/watch?v=UINPOVM1YPw

Булочки, Рогалики, Пирожки, Самые Вкусные!
https://www.youtube.com/watch?v=0wl7WW35J0w&list=PLtOxx2v7sxQI6AwdzeOlUrocOT3sn-nVR

Самые Вкусные Домашние Торты!
https://www.youtube.com/watch?v=LHNPwP5LLQY&list=PLtOxx2v7sxQIaSPxtphf0zPmtHkf-55KA

Домашнее Печенье и Пирожные
https://www.youtube.com/watch?v=HjGYMNBBl-M&list=PLtOxx2v7sxQLI7g5Y09OPlLfqF-5HJX7r

Сладкие Пироги
https://www.youtube.com/watch?v=SOPMnyZDqNs&list=PLtOxx2v7sxQJfKHuagE5bg_kejQcV_eOI

Несладкая Выпечка
https://www.youtube.com/watch?v=0w-AVsAOU4U&list=PLtOxx2v7sxQKJ6iiEr9ix3JdHkBcHgKKa

Хлеб
https://www.youtube.com/watch?v=InNqWv104KI&t=8s
*************************************
Радуйте своих родных и близких!!

************************************
Production Music courtesy of Epidemic Sound
ES_Songs Of Tomorrow (Instrumental Version) - Daniel Kadawatha
************************************
#кулич #заварной_кулич #Шобутинская

Проморолик к кондитерскому курсу Юлии Доценко.
Пошаговый онлайн курс по приготовлению эклеров, булочек Шу.
Полный курс на http://www.the-chef.ru - скоро открытие

Кэшбек сервис Letyshops - http://bit.do/Letyshops Любимое лакомство детства – эклеры. Их можно запросто приготовить своими руками в домашних условиях. Сложного нет абсолютно ничего, просто следуйте рецепту, как приготовить заварное тесто для эклеров. Cмотрите рецепт на сайте https://povar.ru

Вареники с картошкой и заварное тесто для вареников – это просто, быстро и очень удобно. Многим хозяйкам этот видео рецепт вареников с картошкой непременно пригодится в хозяйстве. Заварное тесто для вареников получается нежным, эластичным, не прилипает к рукам и столу. При лепке вареников не нужно подсыпать муку, так как она уже не нужна. Поэтому работа с таким тестом – одно удовольствие.
Единственный нюанс – не нужно раскатывать тесто для вареников с картошкой слишком тонко, чтобы не порвать.
По поводу начинки. Можно использовать любую соленую по вашему вкусу. К картофелю можно добавить фарш, и получится очень вкусно. Также вкусные вареники получатся и с капустой.
Вареники с картошкой видео поможет вам сделать все точно и вкусно. Удачных кулинарных открытий!
http://youtu.be/slRg2-ejU5E

Не забудьте подписаться на канал, чтобы не пропустить новые видео рецепты: https://www.youtube.com/channe....l/UChSpwN_MrC74gCJJE

Больше рецептов на сайте : http://super-bluda.ru

Картошка по-деревенски самый простой рецепт
https://www.youtube.com/watch?v=C0gqabf8goA

Картофельные крокеты
https://www.youtube.com/watch?v=Izbmofi4wq8

Курица в духовке
https://www.youtube.com/watch?v=wdtIAi6mv1A

Пирог с вишней
https://www.youtube.com/watch?v=X-cpRmc8XYk&list=PLAK92C-Q9Wu0AJX8JnxDn17vBK1uw5pSj

Всем привет

Как приготовить тесто на чебуреки. Ингредиенты на рецепт теста для чебуреков: Мука, вода, соль, сахар, растительное масло. Смотрим внимательно наш подробный видео рецепт приготовления как сделать заварное тесто для чебуреков на воде - без водки на кипятке.
Еще смотрим как делать тесто: https://goo.gl/Em4763
Смотрим еще рецепты тортов и десертов: https://goo.gl/Slf4T9
Рецепты пирогов и выпечки из теста https://goo.gl/gjPcCh
Праздничные и вкусные блюда: https://goo.gl/WkABKm #найдисвойрецепт #ВкуснееВыНеЕли #ВкуснееВыНеЕли

Заварное тесто для пельменей, вареников и лодочек

Готовим заварное тесто на КПЭМ-100-ОМП.

СОХРАНЯЙТЕ РЕЦЕПТЫ В ПАМЯТИ КОТЛА И В ДАЛЬНЕЙШЕМ ГОТОВЬТЕ НАЖАТИЕМ ОДНОЙ КНОПКИ.

Вареники с творогом на заварном тесте - это любимое блюдо моих домочадцев. Вареники получаются очень нежными и вкусными. Порадуйте своих любимых приготовив им такую вкуснятину.

Рецепт профитролей с несладкой(сырной) начинкой. Это маленькие пирожные, которые подойдут в качестве фуршетной закуски, ведь они размером на один или пару укусов, в зависимости от размера. Эта закуска родом из Франции, их так же делают с заварным кремом или любым другим, и тогда получается вкуснейший десерт.
Спасибо за лайк и подписку!
Давайте это приготовим!

Я в Вконтакте https://vk.com/id89671884
Группа вк https://vk.com/dvtet4568

Мой канал: https://www.youtube.com/channe....l/UCLQwFn8zBbOjUV1Hw
Другие мои рецепты:
Спагетти Болоньезе: http://www.youtube.com/watch?v=w04zaVCoeXo
Печенье "Сердечки": https://www.youtube.com/watch?v=XS_qJ_2ssKE
Тыквенные кексы: https://www.youtube.com/watch?v=y4-PBGxNBwE
Бананово-кокосовый торт http://www.youtube.com/watch?v=mVb7-zgNCrY
Конфеты Рафаэлло http://www.youtube.com/watch?v=WoTUl7ypBBE
Мега шоколадный пирог http://www.youtube.com/watch?v=kH4bLGOVUug
Сырные крекеры http://www.youtube.com/watch?v=BWqnu4NBLsM
Вафельные конфеты "Клубничка" http://www.youtube.com/watch?v=4wtjErkjdU8

Композиция "Italian Afternoon" принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Исполнитель: http://www.twinmusicom.org/

Для теста понадобится мука, яйцо, соль, подсолнечное масло и кипяток. Такое заварной тесто получается очень вкусным.

Очень удачный рецепт для теста. Оно получается хрустящим, пузырчатым и совсем не жестким. Хотя оно и тоненькое, но совсем не рвется при жаренье пирожков и его легко раскатывать. Ниже приведены 2 варианта приготовления – с добавлением яиц и без.

Ингредиенты (1 вариант): 600г муки (примерно 4 стакана), 300 мл воды, 2 столов. ложки любого растит. Масла(без запаха), 1 яйцо, полчайной ложечки соли и столовую ложку водки.

Способ приготовления

Добавить в воду масло и соль, вскипятить. В кипяток добавить муки (неполный стакан) и быстро размешать, чтобы избежать появления комков. В остывшую массу ввести яйцо и водку. Когда они впитаются в тесто, добавить остальную часть муки и все хорошо вымесить. Перед раскатыванием, дать тесту выстояться – чем больше времени, тем лучше (можно оставить на ночь), но не меньше часа, и жарить чебуреки.

Ингредиенты (2 вариант): 600г муки, 300 мл воды, сахар и соль - без горки по 1 чайн. ложке, стол. ложка свиного жира.

Способ приготовления

Все ингредиенты (кроме воды) смешать и растереть руками, чтобы мука впитала жир. Затем массу заварить крутым кипятком (кипящей водой) и перемешать вначале ложкой, а когда остынет, вымесить руками. Положить тесто в холод и через час можно раскатывать.

Если вы не найдете смалец, вытопите на сковороде обычное сало, порезав его мелко. Шкварки уберите, а жир, когда он остынет, используйте по назначению.

Есть несколько вариантов приготовления теста на манты, вареники, пельмени и хинкали (все эти блюда имеют сродный вид).

Источник: http://fotorecepty.org/klassic....heskie-retseptyi/zav

Базовый рецепт заварного теста и выпечка эклеров из него.
Огромная статья по заварному тесту http://www.zhizn-vkusnaja.com.....ua/2016/10/zavarnoe-

65 гр воды
35 гр молока
50 гр сливочного масла, нарезанного кубиками
по 3 грамма соли и сахара
70 гр сильной муки (я беру 63 грамма муки плюс 4 грамма клейковины – об этом я еще напишу ниже)
110-115 гр яиц
===========================================

Эклеры. С заварным кремом. Как приготовить эклеры. Пирожные. Заварное тесто. Моя Dolce vita
Ингредиенты:
Тесто заварное:
Молоко 200гр.
Вода 200 гр.
Масло сливочное 200гр.
Соль 1ч.л.
Мука 2 стакана
Яйца 5 шт.
______________________________
Крем заварной:
Молоко 0,5 литра
Яйца 2шт.
Сахар 1,5 стакана
Мука 2 ст.л.
Масло сливочное 300гр.
______________________________
Глазурь:
Чёрный шоколад 70% 100гр.
Масло сливочное 30-40гр.
Молоко 6 ст.л.
______________________________
2,5 часа., (220С.- 10 минут + 180С.- 20 минут), 20-23 шт.
_____________________________
#Эклеры #СзаварнымКремом #Eclair #Глазурь #рецепты #dolcevita #recipe #кулинария #еда #Cake #Пирожные #Заварноетесто
_____________________________

Группа в Facebook: https://www.facebook.com/groups/1144276518966024/
Группа в Одноклассники: https://ok.ru/moyadolcevita
Группа Вконтакте: https://vk.com/club124977828
Заработок на YouTube: https://youpartnerwsp.com/join?102837
________________________
Здравствуйте! Меня зовут Анна. Открыв свой канал, я хочу поделиться с вами своими рецептами. Все видео с рецептами на моём канале проверены на вкус! Приготовьте и убедитесь в этом сами! Ваши домочадцы, друзья и гости вашего дома останутся довольны! Также на канале я выставляю видео уроки моих хобби. Я занимаюсь фотографией, вышиваю картины крестиком, делаю разные вещи из ракушек, занимаюсь зумбой и обожаю путешествовать.
КАЖДУЮ НЕДЕЛЮ на моём канале выходят новые, простые и вкусные домашние рецепты.
Буду рада вас видеть на моём канале, задавайте вопросы, комментируйте, ставьте лайки - всегда приятно!
_______________________
Подписывайтесь на мой канал Моя Dolce vita, комментируйте, за лайки спасибо - всегда приятно!!
https://www.youtube.com/channe....l/UC8SH3dFpFmGLZSEtG

Шоколадный Кекс. Как приготовить вкусный кекс из шоколада в мультиварке, простой рецепт шоколадного кекса. Заварное тесто для кекса. Сладкая выпечка. Рецепты для мультиварки.
РЕЦЕПТ: 1 ПАЧКА - СЛИВОЧНОГО МАСЛА (МАРГАРИНА), 1 СТАКАН - САХАРА, 1/2 СТАКАНА - МОЛОКА, 4 СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ - КАКАО, 2 СТАКАНА - МУКИ, 4 - ЯЙЦА, 1 ЧАЙНАЯ ЛОЖКА РАЗРЫХЛИТЕЛЯ. ГЛАЗУРЬ: 2 СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ - КАКАО, 2 СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ - САХАРА, 2 СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ - МУКИ, 1/2 СТАКАНА - МОЛОКА, 20 ГРАММ - СЛИВОЧНОГО МАСЛА.
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: ДО ЗАКИПАНИЯ СМЕСИ - РЕЖИМ "ЖАРКА", 1 ЧАС - РЕЖИМ "ВЫПЕЧКА".

Мы в Вконтакте: http://vk.com/multivarka_video
Мы в Одноклассниках: http://ok.ru/multivarka.video
Мы в Instagram: http://instagram.com/multivarka_video/

Видео разбивка по рецептам на канале: https://www.youtube.com/watch?v=OaeMtQbOYBQ

ДАННЫЙ ВИДЕО РЕЦЕПТ МОЖНО АДАПТИРОВАТЬ ДЛЯ ЛЮБОЙ МАРКИ МУЛЬТИВАРКИ.

Multi-cooker, Recipes, A delicious recipe, Elektrischer Schnellkochtopf, Multikocher, Elektro Schnellkochtopf, Multiwarka, Multicooker, Electric Pressure Cooker. Рецепт для мультиварки Polaris PMC 0517AD. Вкусняшка от Марины

ДЛЯ ЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЕ МНЕ ПОНАДОБИЛОСЬ
✔250МЛ ВОДЫ
✔250 ГРАММ МУКИ
✔3- ЯЙЦА
✔ЩЕПОТКУ СОЛИ-САХАРА
✔СЛИВОЧНОЕ МАСЛО 100 ГРАММ

Чебуреки на заварном тесте получаются изумительно вкусными, порадуйте ими своих близких

Подписывайтесь на канал
Ставьте лайки
Оставляйте комментарии

Кэшбек сервис Letyshops - http://bit.do/Letyshops Это тесто отличается от обычного заварного тем, что не имеет в своем составе яиц и животного жира. А название свое оно получило благодаря особому способу приготовления на кипятке. Cмотреть рецепт на сайте http://povar.ru

Очень вкусный рецепт французских эклеров.
Для теста вам понадобится:
5 яиц;
120 грамм сливочного масла;
1 стакан муки;
1 стакан воды;
щепотка соли.
Выпекать 10 минут в духовке, разогретой до 200-220 градусов, затем уменьшить температуру до 180-160 градусов.
НЕ открывать крышку!
Для крема:
1 крупное яйцо или 2 маленьких;
1 стакан сгущенки;
4 ст. ложки муки;
200 гр сливочного масла.
Для глазури:
немного сливочного масла;
1 ст. ложка какао;
1/2 чашки сахара;
3 ст. ложки молока.
Приятного аппетита!

Канал моей сестры Евы: https://www.youtube.com/channe....l/UCoTJJjODb7xQShHWo

ПРОФИТРОЛИ

Ингредиенты:
125 мл молока
125 мл воды
щепотка сахара
200 г муки
5 яиц
115 г сливочного масла

ЗАВАРНОЙ КРЕМ
400 мл молока
6 яичных желтков
100 г сахара
60 г кукурузного крахмала
45 г сливочного масла

Наш с Мири  Инстаграм вот туточки:
https://instagram.com/miri_nabi?utm_source=ig_profile_share&igshid=yf0h2lnygqqk

Или @Miri_Nabi

Легкий и ясный рецепт заварных пирожных.
Рецепт крема:
https://youtu.be/3yVcoJ85gIg

Для теста нужно:
250 гр воды
100 гр сливочного масла
Щепотка соли
180 гр муки
4 яйца.


Наша страничка в Фейсбуке:
https://m.facebook.com/recipes.malkiel

Непременно заходите в нашу группу в Vkontakte:
http://vk.com/club83856997

Рецепты от А до Я с Max Malkiel
מתכונים מאלף עד תיו עם מקס מלכיאל

Max Malkiel
Dortmund 2018

آشپزی با مکس ملاقند

Easy eclaire recipe with Max Malkiel

Чебуреки с мясом рецепт - очень удачное хрустящее заварное тесто без водки на воде, быстро просто и очень вкусно! Ингредиенты на рецепт чебуреков сочных как в чебуречной: Тесто для чебуреков: Мука, горячая вода, соль, сахар, растительное масло. Начинка: фарш для чебуреков - говядина и свиная грудинка (по вашему вкусу, лук, соль перец, кинза, зира, по вашему вкусу.
Как приготовить чебуреки с мясом на сковороде пошаговый рецепт - быстро просто вкусно! Смотрим внимательно наш подробный видео рецепт приготовления сочных чебуреков в домашних условиях.
Наше праздничное меню на день рождения:
Рецепты пирогов и выпечки из теста https://goo.gl/W5EsXn
Смотрим еще рецепты тортов и десертов: https://goo.gl/Iot24e
Еще рецепт теста можно посмотреть https://goo.gl/tb30X9
Смотрим еще вкусные рецепты на праздничный стол ко дню рождения и новый год: https://goo.gl/HaLx7Q
Выпечка из теста на завтрак к чаю https://goo.gl/3FGYKd
Десерты на ужин к чаю https://goo.gl/UPlWW5 #найдисвойрецепт #ВкуснееВыНеЕли #ВкуснееВыНеЕли