Копчение курицы Горячего копчения Быстрый способ копчения без маринования и отваривания

Рецепт правильного копчения курицыhttps://www.youtube.com/watch?v=3LEVwmdViFU&t=99s
Мега сочные свиные ребра на мангале https://www.youtube.com/watch?v=zrefsH1_6uA

Рецепт курицы горячего копчения без предварительного маринования или отваривания. Коптить буду в самодельной коптильне сделанной своими руками.
А для копчения буду использовать грушевую щепу. Я взял сырую курицу нашпиговал её соляно-чесночным раствором и закоптил получился очень быстрый и вкусный способ горячего копчения. Мне понадобился минимальный набор ингредиентов это:
1) Цыплёнок который весит 2.2 кг.
2) соль
3) 5 зубчиков чеснока.
4) теплая вода.
5) шприц для обкалывания курицы.

Получилось очень вкусно. Моя самодельная коптильня горячего копчения вновь меня не подвела.