Пита и лаваш на закваске: пошаговый видеорецепт [100% без дрожжей!]

Пита и лаваш на закваске. Приготовить необычные виды хлеба на закваске – вполне под илу любому. В этом видеоуроке я показываю как делать тесто на питу и лаваш как его правильно сформовать, раскатать и испечь, чтобы добиться нужного результата.
Итак для питы и лаваша вам понадобится:
150 гр. закваски влажности 50%
350 мл. воды
550 гр. пшеничной муки высшего сорта
50 гр. пшеничной цельнозерновой муки
10 гр. сахара
10 гр. соли
50 гр растительного масла (оливковое, подсолнечное, кунжутное или любое другое, которое вы любите)
Подробности приготовления смотрите в видео.
Что такое пита? Пита это лепёшка, которая раздувается большим пузырем при выпекании, образуя своеобразный «кармашек». После остывания, мы разрезаем питу пополам и наполняем кармашек начинкой. Это может быть сыр, овощной салат, зелень или запечённые грибы или даже мясная начинка с овощами. В общем, все что пожелаете кладете внутрь и наслаждаетесь таким здоровым перекусом!
Лаваш многим из нас знаком с детства в разных видах – от тонкой лепешки до пышного овального хлеба. В моем уроке я показываю как делать тонкий лаваш на основе пшеничной закваски.

#светланакучерявая #кучерявыерецепты #мойхлеб