Готовим жульен с курицей и грибами
Ингредиенты:
шампиньоны 600-700г
куриные филе 2 шт.
репчатый лук 1 шт.
сыр 100г (мы берем Natura)
соус:
сливки 23%500г (мы берем Parmalat)
мука 2 ст.л.
сливочное масто 200г
оливковое масло 2 ст.л.
Приготовление:
Нарезаем и обжариваем грибы с луком, солим, перчим. Нарезаем филе крупными кусочками, солим, перчим, обжариваем. Далее нарезаем на мелкие квадратики. Смешиваем с грибами.
Соус: добавляем оливковое масло, сверху выкладываем сливочное масло. Когда растопится, добавляем 2 столовые ложки муки и все перемешиваем. Ставим на средний огонь. Добавляем сливки и постоянно перемешиваем, пока соус не будет станет тягучим.
Выливаем соус к грибам и курице. Все перемешиваем.
Выкладываем все в горшочки и сверху посыпаем сыром.
Убираем в духовку на 15 минут на 220 градусов.
Вуаля, жульен готов!
