Бешбармак с говядиной или бараниной (домашний рецепт)

Бешбармак пошаговый домашний рецепт
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для бульона
Говядина (и/или баранина ) с косточкой 1300 г
Лавровый лист 2 шт
Несколько горошин душистого перца
Соль
Для теста
Яйцо - 1 шт.
Вода - 100 мл.
Раст. масло - 1 ст.л.
Мука - 400 г.
лук репчатый - 2 шт.
Зелень петрушки.
Соль - 1 ч.л.
Свежемолотый перец.