Сочные шампиньоны в соево-чесночном соусе

Сочные шампиньоны в соево-чесночном соусе.
Ингредиенты:

Шампиньоны 1кг
Чеснок 3 большие головки
Вода минеральная 1,5 лира
Соевый соус 250мл
Приправы добавляем по вкусу: черный перец, паприка, красный перец, соль, лимонный сок. Можно использовать вместо простого соевого соуса острый соевый с перцем. Маринуем минимум 3 часа, в идеале сутки. Готовим, пока шампиньоны не станут легко протыкаться.
На видео самые большие грибы мы порезали и часть оставили целыми, ради эксперимента. Дольки были готовы гораздо раньше и были больше пропитаны маринадом.