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ЗАЛИВНОЕ ИЗ РЫБЫ!
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12/14/19
In
Divertimento
КОСТИ из рыбы с головой залить водой(на палец выше мяса)добавить 1 луковицу, кусочек сельдерея.1 морковку Ставим на огонь -закипит,сняли пену.убавили огонь.и варим 1.5 часа Добавляем основную рыбу,провариваем20-30 минут, солим, перчим СНИМАЕМ кастрюлю с огня- вытаскиваем рыбу.разбираем ее на кусочки, удаляя кости! ЗАЛИВАЕМ жидкостью через сито ОСТУДИТЬ и дождаться полного застывания ПРИЯТНОГО!!!
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