Классический рецепт рассыпчатого ПЕСОЧНОГО ТЕСТА.

Прекрасная основа для выпечки - песочное тесто. Испеките на радость домашним печенье или один из открытых пирогов.
Обёрнутое пищевой плёнкой тесто можно хранить в холодильнике 3 дня, а в морозильной камере до 3-х месяцев. Размораживайте тесто без плёнки при комнатной температуре 2-3 часа.
Толщина коржа для открытого пирога должна быть примерно 3 мм.
Если перед выпеканием проколоть корж вилкой, оно не вздуется.

**
Ингредиенты:
2 стакана муки
3/4 стакана сахара
150 грамм сливочного масла
2 яйца

Сливочное масло перетирайте кончиками пальцев быстро. Вымешивайте тесто быстро и без усилий, иначе оно будет жёстким.


Композиция "Tennessee Hayride" принадлежит исполнителю Audionautix. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Исполнитель: http://audionautix.com/