Вкуснейший гороховый суп. Есть секретики.

Обожаю этот суп за нежный и неповторимый вкус.Его любят все и не только потому, что это один из основных супов русской кухни. Он вкусный и сытный. Но нужно правильно приготовить горох, везде есть свои маленькие секретики. Поделюсь.
Ингредиенты на объём 2 литра:
Горох - неполный на пару см 200 гр стакан
Свинина рёбра - 400 гр
Морковь - 1 шт, небольшая
Лук - 1 головка, небольшая
Картофель - 3 шт
Соль - 1 ч.л , по вкусу
Перец - 0, 5 ч.л., по вкусу
Лавровый лист - 2 шт
Масло растительное - для жарки