Бастурма Рулет из говядины - Эксклюзивный рецепт вяленого мяса

ИНГРЕДИЕНТЫ:
МЯСО - 500 ГРАММ
СОЛЬ (КРУПНАЯ, КАМЕННАЯ) - 1 КГ
ЧЁРНЫЙ ПЕРЕЦ МОЛОТЫЙ - 1 ЧАЙНАЯ ЛОЖКА (МОЖНО ПОЛ ЛОЖКИ)
КРАСНЫЙ ПЕРЕЦ МОЛОТЫЙ - 1 ЧАЙНАЯ ЛОЖКА (МОЖНО ПОЛ ЛОЖКИ)
ТМИН - 1 ЧАЙНАЯ ЛОЖКА (МОЖНО ПОЛ ЛОЖКИ)
САХАР - 1 ЧАЙНАЯ ЛОЖКА
ЧЕСНОК - 5 ЗУБЧИКОВ (МОЖНО 3)
ПАПРИКА - 1 СТОЛОВАЯ ЛОЖКА (СЛАДКАЯ)