СВИНИНА В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ

Свинина получается ароматной, нежной и мягкой, соус обволакивает каждый кусочек мяса.
Состав:
Свинина - 500 гр.
Морковь- 1 шт.
Перец сладкий - 2 шт.
Лук -1 шт.
Для соуса:
Томатная паста - 3 ст. ложки.
Мед -1 ст.ложка.
Винный уксус - 1 ст.ложка.
Сахар- 3 ст.ложки.
Вода - 3 ст. ложки.
подсолнечное масло
Кляр:
Яйцо- 1 шт.
Вода - 2 ст.ложки.
Мука - 1 ст.ложка.
Крохмал - 3 ст.ложки.
Арахис, чеснок, зеленый лук.