Стейк из свинины! Как Приготовить свинину вкусные рецепты, мясо в духовке!

Классический стейк готовят из говядины, причём только из лучших сортов мяса. Для этого подходит вырезка, потому что в ней меньше всего соединительной ткани. А значит, стейк быстро прожарится и станет мягким.Его можно готовить из другого мяса: курицы, индейки, свинины. Его жарят на сковороде, гриле или в духовке. Для стейка берут мякоть без жилок, плёнок и сала. Если мясо будет жирным, то при термической обработке жир вытопится, а стейк получится сухим и жёстким. Исключение составляет «мраморное» мясо – свинина с тонкими прослойками сала. Например, свиная шея. Стейк из такого мяса получается нежным и сочным.Если стейк из говядины делают слабо прожаренным, то свиное мясо лучше доводить до готовности (из-за возможного наличия в нём гельминтов). Прожаренный стейк имеет румяную корочку, прозрачный сок и сочную мякоть.Запекание в духовке позволяет приготовить несколько стейков одновременно. Их готовят в хорошо нагретой духовке, чтобы на поверхности мяса образовалась корочка, которая не даст соку выйти наружу.Хороший результат даёт предварительное обжаривание мяса на сковороде. Затем его доводят до готовности в жарочном шкафу.Чтобы стейк из свинины получился вкусным и ароматным, его можно предварительно замариновать. Для этого используют разные специи, вино, лимонный сок, соевый соус, горчицу. Перед обжариванием мясо обязательно высушивают с помощью бумажных полотенец.Стейк не готовят из парного мяса. Перед использованием оно должно отлежаться в морозильной камере не менее трёх недель. Мясо из морозильной камеры переложите в плюсовое отделение холодильника. Там оно будет размораживаться в течение суток.На следующий день его обмойте и промокните бумажным полотенцем, удалив влагу. Порежьте широкими ломтиками (3—5 см) поперёк волокон. Куски не должны быть маленькими, потому что в таком случае они быстро лишатся сока.Стейки смажьте маслом, посыпьте специями и оставьте мариноваться на полчаса.
Раскалите сковороду. Положите филе и на большом огне жарьте до румяной корочки. Чем быстрее она появится, тем лучше. Аккуратно переверните на вторую сторону.Как только стейк покроется плотной жареной корочкой, переложите его на противень. Отправьте в разогретую до 180—200° духовку. Готовьте 5—9 минут, учитывая свои вкусовые предпочтения.
Выложите стейки на тарелку и покройте фольгой. Дайте им дойти до кондиции и только потом подавайте на стол. Как приготовить мясо в духовке, вкусный стейк из свинины в духовке, рецепты с маринадом вы будете приятно удивлены у вас получится с первого раза насколько это просто и вкусно! Всего за 20 минут приготовить восхитительное сочное мясо, приготовить маринад для мяса, Попробуйте стейк из свинины, вкусное и сочное мясо с маринадом этот рецепт простой, классический стейк на кости. Стейк из свинины! Как Приготовить свинину вкусные рецепты, мясо в духовке!
Рецепт стейка:
свиная корейка на кости- 1 кг,
соевый соус-2 столовые ложки,
белый винный уксус- 2 столовые ложки,
розмарин сушеный-1 чайная ложка,
молотый чёрный перец-0,5 чайной ложки,
чеснок-1 головка.

https://www.youtube.com/channel/UCMmsoC4oeUzge9j1-69YuIQ?sub_confirmation=1 подпишись на мой канал

Помощь каналу - https://www.donationalerts.com/r/gifest1977

Мой PayPal: bogatir-oksana@hotmail.com

Очень хороший инструмент для оптимизации и загрузки видео на ютуб автоматически добавляет ваши теги и описание попробуйте его Tube Buddy переходите по ссылке https://www.tubebuddy.com/Childrens и не пожалеете.


*********************************************************************************************************
https://www.youtube.com/channel/UCMmsoC4oeUzge9j1-69YuIQ?sub_confirmation=1 подпишись на мой канал и не забудь нажать на колокольчик!

***************************************

************** ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ
Моя группа ВКонтакте: https://vk.com/public177502988

Моя группа в Facebook: https://www.facebook.com/detigotovytsmamoy/?modal=admin_todo_tour

Twitter: https://twitter.com/gifest1

Instagram: https://www.instagram.com/oksana211200/


#свиной #стейк #рецепт #приготовить #свинина #мясо #кухня #еда #сочное #вкусное #что #маринад #для #кости #блюда

#НаКости #ВДуховке #СвинойСтейкНаКостиВДуховкеРецепт #ИзСвинины #КакПриготовить #СтейкИзСвинины #Стейк #СвинойСтейк #Свинина #Рецепты #Мясо #Рецепт #СочноеМясо #ВкусноеМясо #ЧтоПриготовить #СвининаВДуховке #КакПриготовитьСвининуВДуховке #ИзСвининыВДуховке #БлюдаИзСвинины #КакПожаритьСтейк #ВДуховкеРецепты #СвинойСтейкНаКостиРецепт #МаринадДляМяса #КлассическийСтейк #ЖаритьСтейк #ВкусныйСтейк

-~-~~-~~~-~~-~-
Please watch: "САЛАТ НА НОВЫЙ ГОД 2020/ШИКАРНЫЙ САЛАТ "МАНДАРИНКА"! Новогодний стол 2020 "
https://www.youtube.com/watch?v=EqV0GeTKvvw
-~-~~-~~~-~~-~-