ВКУСНЕЙШИЕ БЫСТРЫЕ ЛЕПЁШКИ С КАРТОФЕЛЕМ И СЫРОМ (ХЫЧИНЫ)

Хычины – традиционное блюдо кухни Северного Кавказа, без которого не обходится ни одно застолье. Их готовят с мясом, сыром, зеленью и обязательно на сухой сковороде. Гордость каждой хозяйки – тонкие хычины с сочной начинкой. Приготовим хычины с сыром и картофелем. Их подают горячими со сметаной или чесночным соусом.