Говядина, тушеная с баклажанами и специями

Говядина - 800 гр., лук репчатый - 2 шт., баклажаны - 2 шт., томатная паста - 2 ст ложки, перец чили по вкусу, красный болгарский перец, чеснок - 2 зубчика, соль - 1 ч ложка, по 1 ч ложки измельчённых - зиры, кориандра и чёрного перца горошком, растительное масло, кинза